Зміст
Щоб приготувати улюблені страви з курки, свіжі та чисті інгредієнти є секретом. Хоча багато людей просто промивають курку холодною водою (або кидають його в каструлю безпосередньо з упаковки), інші люблять використовувати розчин білого оцту і лимонного соку, щоб очистити його і підготувати до приготування їжі. Кислотність оцту і лимонів допомагає дезінфікувати і пом'якшити м'ясо, крім того, щоб забезпечити чисту базу для маринадів.
Інструкції
-
Змішайте оцет і лимонний сік у дрібній скляній випічці.
-
Промийте шматочки курки в холодній проточному воді і помістіть кожний у розчин оцту лимоном. Якщо вони не покриті, додайте ще 2/3 склянки лимонного соку і чашки оцту.
-
Дозвольте курячому замочити протягом 15 - 20 хвилин. Ретельно промийте їх і висушіть їх паперовими рушниками.
Курячі шматочки
-
Промийте курку під холодною водою.
-
Змішайте лимонний сік і оцет у чаші, достатній для розміщення курки. За допомогою мірної ложки помістіть три столові ложки розчину в порожнину домашньої птиці.
-
Додайте дві столові ложки пшеничного борошна до порожнини курки і протріть стіни пальцями.
-
Добре промийте порожнину і помістіть курку в розчин оцту лимоном. Він повинен бути занурений принаймні на півдорозі. При необхідності додайте ще 2/3 склянки лимонного соку і чашку оцту.
-
Замочіть протягом від 15 до 20 хвилин, перетворюючись на половину часу, щоб обидві сторони були занурені.
-
Ретельно промийте курку і висушіть паперовим рушником.
Ціла курка
Повідомлення
- Завжди мийте руки і кухонні поверхні, коли кидаєте сирої курки.
Що вам потрібно
- Куряче сире, ціле або нарізане на шматки
- Мийка з проточною водою
- 2/3 склянки лимонного соку
- 1 чашка білого оцту
- Дрібні форми скла
- Велика миска
- 2 столові ложки пшеничного борошна
- Мірні ложки
- Рушник паперовий