Як очистити Туреччину

Відеоролик: Как легко очистить ковер. Рецепт для тех, у кого есть маленькие дети.

Зміст

Інструкції
Прибирання індичок
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Американці люблять їсти індичку з першого святкування Дня подяки на Плімутській плантації в 1621 році. Більшість людей приносять заморожені індички з продуктового магазину, але мисливці знають радість ловити своїх диких птахів. Є багато смачних рецептів для приготування диких індиків. Однак, перш ніж збирати поварені книги, переконайтеся, що ви очистили птаха належним чином.

Інструкції

Дика індичка (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Прибирання індичок

Позначте індичку. Залиште його на птаху, поки ви його чистите.
Занурте птицю в гарячу воду і зірвайте її пір'я. Використовуйте цей метод, якщо ви плануєте спекти, палити або смажити цілу птицю.
Видаліть шкіру з птиці, якщо хочете смажити або обсмажити філе грудей.
Вставте гострий ніж в точку між хвостом і грудьми. Вирізати з однієї ноги на іншу.
Відділіть груди від спини.
Вставте руку в порожнину між кишечником і спиною. Витяг легких, печінки і серця. Кишки будуть виходити разом.
Промити птицю чистою водою всередину і зовні. Нехай порожнина стоку. Відро 20 літрів буде дуже корисним у цій процедурі.
Відсікають шию і видаляють трахею, стравохід і балаканину.
Видаліть всю кров з порожнини тіла.
Покладіть лід на корпус, щоб він охолоджувався.
Помістіть каркас у великий неспарений пластиковий мішок, а потім у пінополістирол. Тримайте його під льодом, поки не приїдете додому, щоб заморозити його у морозильній камері.
Для отримання додаткових підказок, перевірте книгу "Поляна та розведення птахів височини, водоплавних птахів та диких індиків" Монте Берч (див. Ресурси нижче).

Як

Якщо ви думаєте про начинку індички, не витирайте пташку. Більшість таксидермістів вважають за краще самостійно виконувати цю послугу. Тільки не забудьте зберегти оперення чистим і сухим, спробувати обмежити пошкодження пір'я і тримати індичку холодною.

Повідомлення

Почистіть індичку негайно, щоб запобігти її псуванню і зберегти її смак. Якщо ви вбили птаха луком, його слід очистити протягом однієї години, тому що стріла, ймовірно, розірвала кишковий тракт. Кал, що виділяється в порожнину тіла, псує м'якоть.