Зміст
Як відбувається розпад цукру в організмі людини? (Зображення з горошек / Зображення в горошок / Getty Images)
Як це працює
Цукор працює в організмі як джерело енергії. Він міститься в багатьох продуктах і може бути розділений на дві категорії: складні і прості. Прикладом простого цукру є сам кристалізований цукор, а складний цукор міститься, наприклад, у хлібі або рисі. Коли комплексні цукру вводяться в організм, вони в першу чергу поділяються на прості цукру, щоб їх можна було використовувати. Ферменти в роті починають процес розриву складних молекул.
Поглинання організмом
Як тільки починається перерва, цукор просувається до шлунка, так що всі продукти можуть бути перетравлені. Травлення перетворює речовини в молекули, достатньо малі, щоб перейти від вистилки шлунка в кров. Цукор є одним з речовин, що потрапляє в кров і надходить до клітин разом з гліцерином, жирними кислотами і амінокислотами.
Процес ламання
При досягненні клітин, цукру розбиваються на вуглекислий газ і воду. Це відбудеться після декількох різних хімічних реакцій всередині клітини, яка вивільняє енергію, витягнуту з цукру. Він складається з поєднання кисню, вуглецю і водню, які утримуються разом хімічними зв'язками. Ці зв'язки - це тяжіння, яке тягне частинки так, щоб одне було ближче до іншого, і притягання, у свою чергу, є енергією, яка вивільняється, коли кожен зв'язок порушується. Простий цукор має близько 24 сполук. Оскільки кожний з них розривається, енергія, що вивільняється, може бути використана клітиною, яка також може створити інше з'єднання з кількома елементами і зберегти його для подальшого використання, коли це необхідно для живлення або інших функцій, таких як ремонт .