Зміст
Багато страв просто потребують трохи більше смаку. Наявність основної пасти перцю поблизу дозволяє перець блюдо, не завдаючи шкоди іншим смакам. Або, якщо у вас є баночка з перцевою пастою, змішайте її з іншими смаками, перш ніж додати її до рецепту. Контролюйте смак цієї пасти типом перцю, а також скільки насіння ви використовуєте.
Інструкції
-
Вимийте перці, потім потягніть або виріжте стебло кожного. Розрізати їх навпіл і видалити насіння, якщо ви хочете менше пікантний смак.
Промийте та розріжте інгредієнт (Зображення Thinkstock / Stockbyte / Getty Images)
-
Помістіть перці в маточку і розім'ять їх. Це найважча частина, оскільки вона вимагає зусиль, щоб придушити перець. Або ви можете помістити їх у кухонний комбайн, поки вони не будуть повністю замішані.
Використання пілона може бути більш стомлюючим (Кейт Брофскі / Photodisc / Getty Images)
-
Додайте зубчик часнику або 2,5 г до 5 г подрібненого часнику.
Приправити часником (Візаж / Stockbyte / Getty Images)
-
Додайте 5 г цукру і щіпку солі. Залийте 5 мл або 10 мл дистильованого оцту і добре перемішайте.
Змішайте інгредієнти (Jupiterimages / Goodshoot / Getty Images)
-
Продовжуйте замішувати або використовувати процесор, щоб змішати інгредієнти, доки консистенція не подобається.
Продовжуйте змішувати інгредієнти (Hemera Technologies / AbleStock.com / Getty Images)
-
Мийте руки після приготування пасти.
Під час приготування пасти мийте руки. (Кейт Брофскі / Photodisc / Getty Images)
Крок за кроком
Як
- Додайте інші інгредієнти, такі як бальзамічний оцет, соус барбекю, гірчичний порошок, паприка або лимонний сік, залежно від того, які види їжі ви додасте до пасти.
Повідомлення
- Тримайте руки подалі від очей, оскільки масло, отримане з перцю, має тенденцію прикріплюватися до шкіри.
Що вам потрібно
- 10 червоних перців (наприклад, японський, тайський перець, habañeros)
- Зубчики часнику або подрібненого часнику
- Цукор
- Сіль
- Дистильований оцет
- Кухонний комбайн або пестик