Зміст
Сухі свинячі вуха - улюблена закуска багатьох вихованців.Хоча вуха можуть забезпечити годинник задоволення для вашого вихованця, ці частування можуть бути дуже дорогими. Крім того, багато виробників також використовують добавки для збереження цього продукту. Якщо ви хочете природний і недорогий спосіб задовольнити своїх вихованців, висушіть вуха вдома. Домашні продукти легко виготовити.
Підготовка
Отримуйте свіжі і цілі свині з місцевого м'ясника або бійні. Цей продукт зазвичай дешевше, якщо його купують безпосередньо з боєнь. Для підготовки до процесу сушіння потрібне добре очищення. Сирі свинячі вуха також можуть бути покриті дрібними волосками. Масштабуйте у киплячій воді на 30 секунд, а потім занурте їх у воду з льодом, щоб допомогти видалити волосся. Цей процес також пом'якшить поверхневий шар шкіри, щоб можна було голити її разом з волоссям. Свинячі вуха, однак, зроблять велике задоволення для вашого вихованця, навіть якщо ви вирішите пропустити опік і залишити тонкі волосся непошкодженими.
Сушіння
Перед сушінням свинячого вуха нарізають, можна розрізати їх на смужки, виготовляючи маленькі квадратики, або залишити їх цілими. Чим менше шматочки, тим швидше вони висихають. Для всього свинячого вуха дозвольте додаткове час висихання. Зневоднення є зручним способом завершення процесу. При розміщенні деталей у стійці для осушки переконайтеся, що краї не торкаються. Для висихання дрібних шматочків потрібно близько 24 годин. Цілі вуха можуть тривати до трьох днів, залежно від товщини.
Також можна використовувати піч. Розташуйте вуха на аркуші для випікання, щоб краї не торкалися. Сушать їх у духовці при температурі 175 градусів протягом двох годин. Ці сухі свині можуть зайняти до п'яти годин, щоб висушити цей шлях. Спробуйте випічки, намагаючись скласти шматки. Повністю висушений вухо свині важко і важко згинатися.
Зберігання
Зберігайте сушені свинячі вуха в паперовому пакеті до шести місяців. Не варто зберігати їх у пластику, тому що пластик утримує вологу. Волога може пом'якшити вуха свині і зіпсувати їх. Висушені свинячі вуха можуть зберігатися на невизначений час, якщо вони загорнуті в папір і заморожені.