Зміст
Багато людей турбуються про своє щоденне споживання холестерину і повинні. Високий рівень холестерину в крові шкодить артеріям і є фактором ризику серцевих захворювань. Холестерин знаходиться в клітинах по всьому тілу і використовується при створенні інших речовин, таких як гормони і вітамін D. Холестерин приймається в ліпопротеїнах. Ліпопротеїни низької щільності (ЛПНЩ) вважаються поганим холестерином, оскільки він переносить холестерин у тканини організму; Ліпопротеїни високої щільності (HDL) - це щось хороше, оскільки воно повертає холестерин з тканини тіла до печінки, щоб усунути її. Важливо стежити за кількістю споживаного холестерину.
Обмеження на харчування
Можливо, ви не зможете контролювати свій рівень холестерину на основі вашої статі, віку або генів. Однак ви можете підтримувати рівні ЛПНЩ за допомогою дієти. За даними Національного інституту серця, легенів і крові, ви повинні їсти менше 200 мг холестерину на день. Ви також можете контролювати себе, розглядаючи харчові фактори їжі, яку ви споживаєте.
Харчовий холестерин, в більшості випадків, походить з джерел тварин - м'яса, птиці, яєчних жовтків, молюсків і молочних продуктів. Продукти з рослин не мають холестерину.
Скло вже виробляє потрібний вам холестерин, зазвичай близько 1000 мг на добу. Тому будь-яка їжа, яку ви їсте, підвищує рівень холестерину і буде надлишковим, збільшуючи ризик розвитку холестерину в артеріях.
Насичені жири: справжній винуватця
За даними Національного інституту серця, легенів і крові, хоч холестерин повинен бути обмежений, насичені жири збільшать рівень холестерину більше, ніж будь-що інше. Транс-жири є ще одним фактором, але він не наближається до впливу насичених жирів. Люди схильні споживати його у великій кількості. Американці їдять близько 11% щоденних калорій від насичених жирів, але лише 2,5% транс-жирів.
Найкраще робити, щоб знизити рівень холестерину в крові, щоб уникнути насичених жирів. Терапевтична диетична зміна вимагає, щоб ви споживали менше 7% цього жиру. Наприклад, якщо ви їсте 1800 калорій на день, прагніть їсти не більше 12 г насичених жирів.
Ви побачите, що продукти з насиченими жирами також містять харчовий холестерин (корм для тварин).
Інші способи втрати холестерину
Ви можете контролювати свій холестерин іншими способами. Підтримувати фізичну діяльність; за даними Американського інституту кардіології, вони можуть допомогти підвищити рівень ЛПВЩ, що пов'язано з низьким ризиком серцевих захворювань. Вправи допомагають контролювати вагу. Надмірна вага збільшує багаті від високих LDL і низьких HDL.
Припиніть курити, і якщо ви п'єте алкоголь, пийте в помірних кількостях. Куріння є основним фактором, пов'язаним з серцевими захворюваннями, оскільки HDL знижується, що призводить до згортання крові. Алкоголь у помірній кількості знижує ризик серцевих захворювань. Однак, якщо ваш прийом високий, це може викликати інші проблеми з серцем, тому не рекомендується починати пити або збільшувати споживання.