Зміст
- Рекомендована добова кількість основних омега-3 жирних кислот
- Різні сорти лосося містять омега-3
- Акт приготування та обробки призводить до різних рівнів омега-3 у лосося
- Інші продукти, які є джерелами Омега-3 ОДЗ
- Омега-3 харчові добавки
Харчування лосося за тим фактом, що він містить омега-3, є звичайною практикою, як пити апельсиновий сік вітаміном С.
Рекомендована добова кількість основних омега-3 жирних кислот
Ефірні жирні кислоти, що містяться в омега-3, важливих поживних речовинах в раціоні, забезпечують значну протизапальну захист і величезну користь для здоров'я. Дорослим потрібно 1,1-3 грама (1100 до 3000 міліграмів) омега-3 в день для досягнення значних результатів. Більш радикальні терапевтичні медичні схеми дозволяють припустити, що 2% загальних добових калорій повинні надходити від прийому цих кислот. Це було б десь близько 3 до 4 грамів на щоденну дієту прийому 2000 калорій.
Різні сорти лосося містять омега-3
Кілька видів лосося містять різну кількість омега-3 жирів. Виберіть свіжий дикий лосось, що потрапив в Тихий океан, як Chinook, Coho і sockeye, які мають темно-червоний колір м'яса. Кожні 142 грами кращого дикого лосося в Тихому океані зазвичай дають 1,5 грами (1500 міліграм) до 2,3 грам (2300 міліграм) омега-3 жирних кислот у природному вигляді, який тіло може легко вбирати та використовувати. У цій жирній кислоті низький вміст у полоні, рожевого та атлантичного лосося. При покупці читайте етикетку, оскільки деякі атлантичні лососеві вирощуються на високій омега-3 дієті і можуть компенсувати відсутність поживних речовин у їжі.
Акт приготування та обробки призводить до різних рівнів омега-3 у лосося
Омега-3 жирні кислоти надзвичайно тендітні і легко втрачають свій потенціал. Вибирайте і їжте тільки свіжий лосось і будьте обережні, як його приготувати. Чим більше ви готуєте лосося, тим менша кількість жирних кислот залишиться. Смаження шляхом замочування в олії повністю руйнує омега-3. Лосось коптять, підсоляють і виліковують, втрачають близько 1/3 до 2/3 своїх поживних речовин. Сашімі (сира риба) містять кращий рівень омега-3, хоча є й інші ускладнення для здоров'я, такі як забруднення мікробами і гниття в м'ясі. Приготуйте страви на грилі, запечені та смажені на грилі - прийнятний вибір: спостерігайте за лососем під час приготування їжі та переконайтеся, що видаліть його ще вологий і 80% напівпрозорий корал і червоний колір, перш ніж м'ясо буде повністю непрозорим, а текстура жорсткою. Приготування їжі занадто великої кількості лосося призводить до втрати рожевих тонів, вона починає легко лущитися і виглядає сухою. На цій стадії існує дуже невелика кількість омега-3 жирних кислот для харчування.
Інші продукти, які є джерелами Омега-3 ОДЗ
Продукти, які є джерелами омега-3, включають печінка тріски, скумбрія, форель, оселедець, сардини, криль, полярні морські леви та тунець. Вегетаріанські джерела у формі AAL (альфа-ліноленова кислота, яка вимагає перетворення в організм на біодоступні форми омега-3) включають льон, горіхи, сою, коноплі і тофу. Харчування приблизно 142 грами продуктів, перелічених вище двічі на тиждень, допоможе організму підтримувати оптимальний рівень омега-3.
Омега-3 харчові добавки
Омега-3 харчові добавки - це чудовий план, який замінює прийом їжі. Кількість омега-3 в різних його формах, таких як EPA, DHA, AAL, чітко описано на упаковці, тому менше заплутується, скільки потрібно. Завжди купуйте у відомого виробника, переконайтеся, що продукт свіжий і зберігайте всі риб'яче масло або таблетки льняного масла в охолодженому середовищі, щоб забезпечити його потужність.