Як зробити шоколадні стружки

Відеоролик: Для роскошного десерта нужна только пленка. Кондитеры, не завидуйте!

Зміст

Інструкції
Як зробити шоколадні стружки
Як
Що вам потрібно

Шоколадні стружки є привабливим орнаментом для багатьох різних десертів. Вони часто використовуються в солодких рецептах, таких як торти і пироги. Ви можете зробити свої власні стружки на дому за допомогою тертки з овочів. За допомогою цього методу, ви можете зробити стільки шоколадної стружки, скільки потрібно для будь-якого рецепту.

Інструкції

Шоколадна стружка (http://www.flickr.com/photos/ryustar/2731489326/)

Підготуйте область для гоління. Відкрийте великий шматок масляного паперу на плоскій робочій поверхні, наприклад, на столі або лічильнику. Папір підніме шоколадні стружки, коли ви їх зробите.
Видаліть з упаковки велику гостросолодку або солодку шоколадну таблетку і утримуйте її в домінантній руці.
Використовуйте тертку для овочів, щоб обережно очистити шоколадні чіпси іншою рукою. Нехай шматочки шоколаду потрапляють на папір з маслом, коли ви голитеся.
Продовжуйте голити шоколад, поки у вас не буде стільки, скільки потрібно для вашого рецепту, а потім підніміть папір з робочої поверхні, утримуючи протилежні сторони. Це призведе до переходу всіх стружок до центру паперу.
Перенесіть голий шоколад у миску або додайте його безпосередньо на тарілку, якщо це необхідно. Зберігайте в холодильнику будь-яку невикористану цедру в критій посуді до готовності до використання.

Як

Якщо у вас немає масляного паперу, ви можете витирати шоколад безпосередньо в мисці або на тарілці.
Якщо у вас немає овочевої тертки, можна використовувати тертку для сиру. Просто натерти шоколадну плитку так, ніби вона була сирним блоком, дозволяючи остриженому шоколаду потрапити на папір.