Зміст
Тушковані страви з морепродуктів - це смачна їжа для вечірок, сімейних зборів або вечері вдома. Вони, як правило, багаті, оскільки вони часто включають інгредієнти, такі як крем або борошно, що робить зелений салат прекрасним доповненням. Салати легше, ніж тушковане м'ясо, і чіткість овочів добре балансує їжу.
Салат з зеленої квасолі
Салат з зеленої квасолі можна приготувати з консервованих зелених бобів, але при використанні свіжих бобів він стає ще кращим. Їх треба мити і потім очищати. Коли вони охолонуть, можна додати 2 столові ложки оцту і 3 столові ложки олії до 1 склянки квасолі. Приправити сіллю, перцем і свіжим кропом. Додаткові інгредієнти включають нарізані зубчики часнику або подрібнені гриби.
Салат з огірків
Нарізані з шкіркою нарізані огірки і змочені в оцті, олії та цукрі є пряним доповненням до рагу з морепродуктів. Нарізати три дуже дрібні огірки і додати 1 склянку оцту, 1/4 чашки олії, 1 склянку води і 1/4 склянки цукру. Салат найкращий, якщо залишити огірки в холодильнику, мариновані в соусі, перед подачею.
Домашній салат
Щоб супроводжувати рагу з морепродуктів, створіть традиційний домашній салат. Виріжте голову салату і один з салату айсберга, сердець з топінамбура, червоний лук і будь-які інші овочі, які ви хочете додати. Накрийте інгредієнти 2/3 склянки оливкової олії, 1/3 склянки червоного вина або білого оцту, сіль і перець. Можна додати лимонний сік до печії.
Змішаний зелений салат
У багатьох супермаркетах можна купити мішок змішаного зеленого листя для салатів. До цієї суміші додають волоські горіхи, чорницю та соус, що складається з 3/4 склянки оливкової олії, 1/4 склянки бальзамічного оцту, 2 столові ложки гірчиці Діжон, червоні перці, сіль і перець за смаком. Змішайте все разом і подайте охолоджений салат з рагу з морепродуктів.