Як сушити червоний перець кайенского і гарячого пряного перцю

Відеоролик: 🌶Острый маринованный перец в кисло-сладкой заливке! Рецепт от подписчика!

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Сушіння перцю, або зневоднення, є методом збереження і приготування рецептів. Ви можете подрібнити їх, щоб зробити його порошком. Зневоднення - це метод збереження, який є одним з найдавніших і мало змінений. Більшість людей не мають дегідраторів їжі в домашніх умовах, але піч також виконуватиме цю роботу. Цей метод призначений для великих кайенских перців і гострого перцю чилі, а також для всіх інших типів.

Інструкції

Посипайте перці в духовці (зображення перцю domek73 від Fotolia.com)

Перці ретельно промити питною водою. Дайте їм просохнути на паперових рушниках. Залишати стебло і насіння вашого перцю перед їх зневодненням є можливим, але не обов'язковим умовою.
Нагрійте піч до 40-65 ° C.
Покладіть очищені перці в каструлю і вийміть у піч. Залиште його там протягом 8 годин або поки не побачите, що вони вже сухі. Неважливо, який колір перцю спочатку тому, що він стане темно-червоним, коли він повністю висохне. Перець чилі також буде інтенсивно червоним кольором, оскільки зелені перці також можуть виглядати так добре.

Як

Щоб зробити перець, використовуйте кавомолку, щоб перетерти перці.

Повідомлення

Якщо ви пересушуєте перці халапеньо, носіть захисні рукавички або мийте руки відразу ж після дотику до них, оскільки їх концентрований сік може сильно обпекти руки.