Як зробити власний сирний прес

Відеоролик: Шлакоблок своими руками. На сколько выгодно?

Зміст

Інструкції
Що вам потрібно

Виготовлення сиру є складним, але корисним процесом. Преси необхідні для приготування сиру, оскільки вони відокремлюють сироватку від сичужної сировини і створюють послідовну форму сирного колеса. Якщо ви зацікавлені у створенні власних сирів, але не хочете інвестувати в дорогу пресу, ви можете зробити це зручно.

Інструкції

Використовуючи домашню пресу, ви зможете робити різні види сирів (Чад Бейкер / Джейсон Рід / Райан Маквей / Фотодиск / Getty Images)

Створіть базу і вершину для преси. Вирізати дві секції 30 см² необробленої фанери товщиною 2,5 см.
Просвердлити отвори в кожному з кутів деревини на 9,5 см. Зробити отвори на 5 см від країв. Використовуйте це як базу, щоб простежити і просвердлити отвори в кутах іншого дерева.
Покладіть ноги в той шматок дерева, який використовується як основа. Вставте дюбелі з деревини 3/4 дюйма або металеві прутки довжиною 40 см у отвори, зроблені в кутах. Щоб закріпити болти, помістіть їх у отвори і загвинтіть болт з шайбою зверху і одну на нижній частині болта. Помістіть металеві прути з фіксуючими гайками.
Зробіть форму для сиру. Його можна придбати або виготовити з великою трубою ПВХ. Форма повинна бути не менше 10 см шириною і високою, але може бути більшою, залежно від розміру сирних коліс, які ви хочете зробити. Цвіль можна змінити, щоб ви могли мати більш ніж один розмір для вашої преси.
Побудуйте площину преса. Вирізати шматок круглого дерева, який щільно вписується в форму.
Створіть сирець для пресування сиру. Його можна придбати або виготовити за допомогою труби з ПВХ, яка є меншою, ніж та, яка використовується в сирній формі. Йому потрібно вміти потрапити у форму. Розріжте стовбур так, щоб він удвічі перевищував висоту цвілі, тобто 20см.
Ущільнюйте деревину, застосовуючи мінеральне масло. Встановіть сирну прес, розмістивши форму в центрі нижньої пластини, з сиром всередині, між ніг.
Розташуйте площину пресування всередині форми. Помістіть ствол для пресування у форму на площині. Притисніть верхню частину чотирьох ніг через отвори в іншій дерев'яній дошці і дайте їй спочивати на верхній частині стовбура. Покладіть ваги на верхню частину пластини, щоб притиснути сир. Покладіть всю прес на великий аркуш для випікання, щоб вивести рідину під час натискання сиру.