Як замінити кукурудзяний сироп на рецепт у випадках алергії

Відеоролик: Пряничное тесто | Рецепт теста для пряников

Зміст

Інструкції
Замістити 1 цукор кукурудзяного сиропу
Інші заміни
Що вам потрібно

Дедалі дешевші і різноманітніші, як цукор, кукурудзяний сироп надає м'яку текстуру смаженим і іншим продуктам, а також запобігає кристалізації рецептів цукерок і желе. Цей продукт також менш солодкий, ніж цукор, знижує жир рецептів і не додає додаткового аромату кінцевому продукту, як і мед і меляса. Тим не менш, кожен, хто має алергію на кукурудзу, не може вживати цей підсолоджувач, оскільки він отриманий з кукурудзяного крохмалю.На щастя, інші звичайні побутові інгредієнти можуть бути використані для заміни кукурудзяного сиропу без надмірного смаку.

Інструкції

Є багато замінників кукурудзяного сиропу, таких як мед і нектар агави (Jupiterimages / Photos.com / Getty Images)

Замістити 1 цукор кукурудзяного сиропу

Змішати цукор і воду в каструлі і помістити на середній вогонь.
Цю суміш кип'ятять одну хвилину, або поки цукор повністю не розчиняється.
Нехай охолоне. Помістіть суміш у герметичний контейнер і зберігайте його в холодильнику, коли він не використовується.

Інші заміни

Замініть кукурудзяний сироп у вашій рецептурі тим же мірилом меду або кленового сиропу. Вони трохи солодше, ніж кукурудзяний сироп, а також додадуть до кінцевих продуктів відповідні смаки.
Замініть кукурудзяний сироп на ту ж меру патоки. Мелясу, або золотий сироп, виготовляють з рафінованого цукру і можуть бути використані для заміни того ж міри кукурудзяного сиропу. Його колір типово бурштиновий, з медоподібним зовнішнім виглядом і в'язкістю.
Замініть кукурудзяний сироп на таку ж кількість коричневого рисового сиропу. Так само, як перший зроблений з кукурудзяного крохмалю, другий виготовляється з рисового крохмалю. Це коричневий колір і його відмітний аромат буде відчуватися в кінцевому продукті.
Замінити міру кукурудзяного сиропу на половину міри нектару агави, збільшивши кількість інших рідин у рецептурі на 1/3 склянки. Органічний варіант з низьким вмістом жиру, агави нектару, отриманий з соку рослини агави і має аромат, дуже схожий на смак кленового сиропу.