Зміст
Вино може здатися простим у величезному виборі алкогольних напоїв, але це досить складно. Її аромат походить з того, що виноград вирощувався спеціальними інгредієнтами з кожного виноградника. Додайте до цього необхідний процес старіння, що дозволяє ферментацію. Вино може підвищити або мінімізувати будь-яку їжу, навіть не перебуваючи на тарілці. Використовуйте наступні поради, щоб дізнатися, як вивчати вино і стати консультантом.
Інструкції
-
Дізнайтеся, що таке робить і робить він. Не плутайте з сомельє. Винний консультант - це людина з широким спектром знань з даного предмету, однак, може, або не може добре володіти предметом. Консультант з вина часто може працювати для себе, а сомельє працює в ресторані або на курорті.
-
Вирішіть, чи хочете ви спеціалізуватися в області вина (наприклад, червоні або білі, сухі або з регіонів світу, таких як французька) або чи будете ви купувати багато знань про всі вина в цілому.
-
Дослідіть способи отримання цих знань. Багато коледжів і університетів пропонують уроки оцінювання вин як частину своїх програм приготування їжі та гостинності, а також у своїх програмах освітньої програми.
-
Дослідіть, як ви будете використовувати свої знання. Ви можете працювати в п'ятизірковому ресторані або почати власний бізнес-консультант. Ви можете запропонувати приватні дегустації на вечірках, поради для весіль або інших урочистостей, або допомогти новим ресторанам вибрати винну карту.
Як
- Ознайомтеся з винною термінологією та розумно використовуйте її. Вам не хочеться звучати пересибку або зарозумілість будь-якому з ваших клієнтів.
Повідомлення
- Забезпечте необхідні вимоги, якщо ви маєте намір продавати вино приватним особам або підприємствам. Вам може знадобитися отримати ліцензію на продаж алкоголю. Уникайте дрібних або залишайте їх вдома під час дегустації вин. Заохочуйте клієнтів знайти рішення для своїх дітей у день вечірки.