Як зробити бальзамічний оцту граната?

Зміст

• Інструкції
• Як
• Що вам потрібно

Гранатовий бальзамічний оцет - чудовий салатний соус, але можна використовувати майже будь-яким способом. Те, що колись було екзотичним інгредієнтом, тепер можна легко приготувати вдома. Справжній гранатовий сік використовується для приготування оцту і можна знайти в супермаркетах і магазинах натуральних продуктів. Цей рецепт дає близько 3/4 склянки бальзамічного оцту.

Інструкції

Бальзамічний оцет граната використовується в салатах (Карла де Конінг / Demand Media)

1. Змішайте 1/4 склянки оливкової олії з 1/4 склянки бальзамічного оцту в середній чаші. Ударте з фетом, поки інгредієнти не будуть ретельно перемішані.

   

   Змішайте оливкову олію та оцет з fouet (Карла де Конінг / Demand Media)

2. Додайте 1/4 склянки гранатового соку в чашу, і збийте, поки всі інгредієнти добре включені. Використовуйте натуральний сік граната без цукру, не приготуйте коктейль.

   

   Додайте натуральний сік граната (Карла де Конінг / Demand Media)

3. Додайте половину чайної ложки кошерної солі, 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю, при необхідності 1/4 чайної ложки порошку часнику і 1/8 чайної ложки гірчичного порошку. Збийте знову, поки всі інгредієнти не поєднаються.

   
   

   

   Додайте приправи (Карла де Конінг / Demand Media)

4. Перенесіть бальзамічний оцту граната в покриту скляну банку або контейнер і додайте етикетку до інгредієнтів. Зберігайте у холодильнику до десяти днів, перш ніж викинути.

   

   Збережіть оцет у холодильнику (Карла де Конінг / Demand Media)

Як

• Використовуйте бальзамічний оцту граната, щоб поливати зелені салати або використовувати його в будь-якому рецепті, який використовує бальзамічний оцет.
• Щоб змінити смак, спробуйте використати половину соку граната і половину соку чорниці або вишні. Ці комбінації можна придбати готовими, або можна придбати соки окремо і змішати їх.
• Щоб зробити більшу кількість гранатового бальзамічного оцту, просто використовуйте рівні частини бальзамічного оцту, оливкової олії та соку граната і додайте приправи за смаком. Рецепт можна також подвоїти або потроїти без змін смаку.

Що вам потрібно

• 1/4 склянки оливкової олії
• 1/4 склянки бальзамічного оцту
• Fouet
• 1/4 склянки гранатового соку
• 1/2 чайної ложки кошерної солі
• 1/8 чайної ложки меленого чорного перцю
• 1/4 чайної ложки порошкоподібної гірчиці
• 1/4 чайної ложки порошку часнику
• Скляна банка або каністру з кришкою
• Теги