Зміст
- Вступ
- Гарбузовий суп
- Суп з яловичини з овочами
- Суп з арахісу
- Кукурудзяний суп з ковбасою
- Крем вівсяний
- Калабрійський суп
- Курячий суп
- Бульон манджокіньї
- Бульйонний бульйон
- Цибульний суп
Вступ
Коли ви чуєте слово зима, це приходить на розум ті сцени пари обіймати під ковдрою, чи не так? Інші поширені образи сезону - типові страви цього часу, наприклад, фондю, сир і вино. Супи і бульйони також ідеально підходять для холодної погоди, а найхолодніше - легкі і корисні, тому ви будете мати чудовий прийом їжі і, з перерви, збережете форму і здоров'я. Відстежуйте рецепти та інгредієнти з десяти здорових рецептів, щоб насолоджуватися любов'ю в холодніші дні.
Гарбузовий суп
Супи можна подавати як закуски, коли вони виготовляються як креми і злегка, або як основна їжа. У цьому випадку добре, що в блюді більше овочів і трохи білка. Одним з варіантів для входу є суп з гарбуза. Відокремлюють 1 фунт гарбуза, картоплю, половину цибулі, зубчик часнику, зелену цибулю і сіль. Засмажте цибулю і часник у великій каструлі з маслом. Додати нарізану гарбуз і картоплю. Коли вони готуються, збийте в блендері, поки не зробите крем. Поверніть на каструлю і додайте цибулю і сіль. Якщо ви віддаєте перевагу, покладіть сир рокфор у суп для подачі.
Суп з яловичини з овочами
Цей рецепт може бути для основного блюда. Ви будете використовувати близько 400 грамів крупи, дві картоплі, цибулю, моркву, цукіні, цибулю, лавровий лист, масло, сіль і перець. Нарізати кубиками картоплю, моркву і цибулю. Вирізати кабачки на великі кубики і відкласти. Покладіть цибулю в масло, покладіть м'ясо і дайте їй трохи підсмажити. Додати сіль і перець. Потім додайте картоплю, моркву, цибулю і лавровий лист. Додайте воду до покриття і варіть. Її можна подавати з сиром, цибулею, хлібом або тостами.
Суп з арахісу
Болівійського походження, цей суп несе незвичайний інгредієнт. Для неї ви використовуватимете фунт м'яса, часник, цибулю, три моркви, дві картоплі, 300 грам арахісу, петрушку і цибулю. У скороварці готуйте нарізане м'ясо кубиками до пом'якшення цибулею, часником і сіллю. Додайте нарізані овочі і приготуйте ще кілька хвилин. У блендері збийте арахіс невеликою кількістю води до отримання пасти. Додайте цю суміш до каструлі і варіть ще десять хвилин. Вимкніть, встановіть сіль і додайте петрушку і цибулю. Якщо хочете, ви можете подавати соломи з картоплею або хлібом.
Кукурудзяний суп з ковбасою
Склад: шість колосків кукурудзи, дві ковбаски калабреса, дві столові ложки олії, помідор, цибуля, овочевий бульйон і часник. Зніміть кукурудзу з шипа і збийте в блендері водою, просіяйте і промийте, поки вода не стане прозорою. На сковороді покласти олію, цибулю, часник, літр води і помідор. Додайте запас кукурудзи, овочевий бульйон і перемішайте, поки не стане густий. Можна додати трохи кукурудзяного крохмалю для подальшого згущення суміші. Наприкінці додайте зелений запах. Обсмажити калабресу в окремій сковороді і додати її до суміші.
Крем вівсяний
Використовуйте вівса в супах, щоб забезпечити більш здорову та смачну їжу. Вам знадобляться оливкова олія, один середній цибуля, два помідори, два цукіні, одну таблетку овочевого бульйону, дві склянки соєвого соку і дві столові ложки вівсянки в тонких пластівцях. У каструлі обсмажте цибулю в оливковій олії. Додайте помідори і кабачки. Додайте кубик рослинної сировини, розчинений у гарячій воді, соєвому соку і дайте суміші варити, поки овочі не будуть ніжними. У контейнері розчиняйте овес також половиною склянки соєвого соку і з'єднайте в каструлі, щоб кип'ятити п'ять хвилин.
Калабрійський суп
Для цього супу вам знадобляться чотири картоплі, таблетка курячого бульйону, олія, сіль, п'ять чашок води, чашка маслом кале, розрізати на дрібні смужки, нарізану калабрійську ковбасу. У скороварку помістіть масло, картоплю, курячий бульйон і воду. Готують десять хвилин або поки картопля майже не обрушиться. Ударте все в блендері. Додайте калабрійські скибочки і дайте їм готувати. Вимкніть вогонь і додайте масло з капусти. Якщо ви хочете збільшити рецепт, смажте капусту в каструлі з маслом до хрусткої. Розподіліть його на суп і хороший апетит.
Курячий суп
Ця їжа настільки здорова, що кожна бабуся рекомендує: відпочиваючи і курячий суп. Для її приготування вам знадобиться півкіло курки (це може бути стегна крила, пересмажене або грудне, за вашим бажанням), цибуля, чотири зубчика часнику, велика морква, запас бульйону, соя чашку рису, петрушку за смаком і олією. Приправити курячі шматочки сіллю. У скороварку покладіть масло, цибулю, часник і курку. Додати курячий бульйон і киплячу воду. Покласти рис і моркву і варити близько 20 хвилин. Якщо все на місці, просто подайте з петрушкою, щоб прикрасити.
Бульон манджокіньї
Для відвару манджокінхи вам знадобиться чашка цибулі, дві мандіхікхи, ложка тертого імбиру, півсклянки сметани, таблетка курячого бульйону, півсклянки сиру мінас, дві ложки подрібненого зеленого лука. , дві склянки води і солі. Приготуйте мандіхікіну водою і посоліть на сковороді, збийте в блендері цибулю, крем і імбир, поки не стане однорідним. Вилийте вміст у каструлю з подрібненою цибулею і залиште на слабке вогні, щоб загустити. Додати сир і сіль. Гарніруйте цибулею, щоб служити.
Бульйонний бульйон
Бульйонний бульйон можна подавати як основне блюдо, що супроводжується капустою, тостами, сиром і цибулею. Склад: дві склянки вареної квасолі, дві склянки води, цибуля, півсклянки зеленого аромату, півсклянки порізаного бекону, дві гвоздики часнику, перець і сіль за смаком. Удар у зрідженні квасолі, цибулі, води і зеленого запаху, поки він не стане однорідним. Забронюйте його. На сковороді обсмажте бекон, часник і додайте боби. Залиште на десять хвилин. Приправити сіллю, перцем і, якщо бажаєте, можна прикрасити петрушкою, цибулею або капустою.
Цибульний суп
Для цього супу вам знадобляться зубчик часнику, таблетку з яловичого бульйону, столову ложку пшеничного борошна, половину баночки сметани без молока, дві попередньо приготовані картоплі, дві столові ложки вершкового масла, чотири склянки води кип'ятіння, 400 грам цибулі, сіль і перець за смаком. Обсмажити часник, цибулю і картоплю в маслі і додати бульйон, розчинений у воді, разом з перцем, сіллю і борошном. Готують 20 хвилин разом з чашками окропу. Збийте під час ліквідації і перед подачею посипайте петрушкою і сиром.