Як відкрити кокосові горіхи і витягти прісну воду, молоко і м'якоть

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Щоб отримати прісну воду і кокосове молоко, потрібно спочатку навчитися вибирати фрукти. Ніщо не порівнюється зі смаком торта, bobó de camarão або амброзії з молоком або м'якоттю свіжого кокосу. Як тільки ви дізнаєтеся, як його відкрити, вам ніколи більше не доведеться купувати індустріальні версії. Свіжий кокос багатий клітковиною, магнієм, фосфором і калієм.

Інструкції

Молоток і великий цвях або викрутка допоможуть вам витягти воду з кокосу. (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

Виберіть кращий кокос, щоб витягти воду, молоко і м'якоть хорошої якості. Струсіть фрукти і послухайте шум рідини. Мета полягає в тому, щоб рідина, що б'є по корі - вибирала фрукти, які містять найбільшу кількість води. Хоча це не гарантує, що кокос хороший всередині, це збільшує шанси. Зважте кілька кокосів одного розміру і оберіть найважчі; він, мабуть, витрачав менше часу на вплив тепла.
Приклейте кокосові вузли, щоб злити воду. Знайдіть три "очі" - темні, круглі і виступаючі ділянки. Візьміть махровий рушник і обмотайте його спіраллю, як тюрбан, і помістіть його на тверду поверхню, як обробна дошка. Помістіть кокос, що стоїть в центрі рушника, щоб він не впав, з трьома вузлами вгору. Використовуйте молоток, щоб вдарити великим цвяхом або викруткою, яку необхідно очистити, на кожному вузлі кокосу. Запах і смак води, щоб побачити, якщо це добре. Якщо він пахне або запах затхлий, викиньте його.
Розбийте кокосовий будиночок на шматки. Опустіть порожні плоди в рушник, в два шари. Візьміть його на бетонну поверхню, як підлогу гаража. Використовуйте молоток, щоб кілька разів потрапити в кокос і розбити його на кілька великих шматків. Іншим методом є розміщення його, зливання, всередині трьох або чотирьох перекриваються пластикових мішків і удару по твердій поверхні, як дерево або цегляна стіна, щоб розбити його. Якщо з якихось причин потрібно розбити кокос на дві частини, за допомогою молотка важким долотом зробіть тріщину з одного боку. Перейдіть, натиснувши на кокос по колу, а потім витягніть дві частини.
Видаліть і очистіть кокосове м'ясо. Деякі частини вже будуть розсипані з оболонки. Щоб розпушити інші, візьміть маленький ніж і відділіть кору від м'яса. Ви також можете розмістити шматки кокосового горіха в духовці при температурі 350 градусів протягом 20 хвилин, щоб шкірка легко розпушувалася. Також може бути використано долото. Ви можете отримати деяку темну шкіру, прикріплену до кокосового горіха, ви можете з'їсти її без проблем. Але якщо ви хочете видалити шкіру, використовуйте овочеву шкірку. Наріжте великі шматочки кокосу на дрібні шматочки.
Покладіть шматочки кокосового горіха в блендер або кухонний комбайн, поки вони не будуть дрібно натерти. Додайте воду при кімнатній температурі, щоб покрити кокосовий горіх і добре побити. Підготуйте миску, щоб покласти суміш. Накрийте велику миску щільно в'яженою тканиною, наприклад хусткою або шматочком листа. Помістіть кокосову суміш з водою в чашу. Закрийте тканину навколо суміші і вичавіть кокосове молоко.

Як

Зберігайте кокосове молоко в холодильнику так, щоб воно не псувалося, або заморожувати, щоб використовувати його далі. Молоко триватиме до тижня в холодильнику і може бути заморожено до року.

Повідомлення

Будьте дуже обережні, намагаючись видалити кокосове м'ясо з шкірки з ножем. Не травмуйте.
Не кладіть кокоси в піч, не просвердлюючи в них отвори або відкриваючи їх. Вода всередині фруктів може викликати їх вибух і викликати опіки.