Зміст
Авокадо багаті вітамінами та іншими поживними речовинами, а також мають низькі кількості насичених жирів, натрію і холестерину. В результаті вони є цікавими замінниками продуктів з високим вмістом натрію або насичених жирів, таких як масло, майонез і деякі сири. Авокадо в основному використовуються при приготуванні гуакамоле і соусів, що вимагає їх попереднього замішування. Іноді, хоча, авокадо ви купуєте не повністю дозріли. Незважаючи на це, ви можете замісити їх за допомогою звичайного посуду на кухні і нанести трохи кислоти.
Інструкції
-
Виріжте авокадо вздовж шкіри і м'яса, поки він не досягне ядра. Тримайте плоди в обидві руки і повертайте, щоб розділити половинки.
-
За допомогою ложки видаліть грудку, а потім витягніть целюлозу з грудки. Покладіть авокадо в миску.
-
Використовуйте виделкою або замішувачем картоплі, щоб замісити пульпу авокадо. Додайте 2,5 мл кислоти - лимонного соку, соку лайма або оцту - якщо деякі шматочки важко замісити. Перед тим, як закінчити замішування, залиште при кімнатній температурі 30 хвилин.
Як
- Додавання чогось кислого також запобігає повороту авокадо через кисень.
- Використовуйте ступку та маточкою, щоб замісити авокадо з невеликими твердими шматочками.
Що вам потрібно
- Ніж
- Ложка
- Чаша
- Лимонний сік, сік лайма або оцет
- Картопляна вилка або тістомісильник
- Пестик та розчин (необов'язково)