Зміст
Ріжучі дошки м'ясника мають гладку поверхню, викликану шліфуванням деревини під час виробництва. Верхня частина дошки повинна мати обробку, яка запобігає появі цвілі та мікробів, які можуть загнивати деревину. Використання підходящої олії для покриття шматка дає такий самий захист і надає дошці природний і здоровий блиск.
Поради
Wood Finish Поставляє поради проти використання певних видів нафти, таких як кулінарія та рослинні масла. Використовуйте тільки інертні олії для обробки і захисту поверхні деревної дошки. Рослинні олії та інші олії, що використовуються на кухні, стають прогірклий, надаючи дереву сильний, зіпсований запах. Будь-яка їжа, приготована на цій дошці, матиме цей запах, викликаний використанням поганих масел.
Обробка деревини
При першому використанні обробної дошки необхідно обробити її натуральною олією. Мінеральне масло, горіхи, джунглі та мигдаль є найбільш придатними. Нанесіть масло на деревину за допомогою губки або щітки, наносячи рівномірний шар. Протріть поверхню дошки м'яким рушником, видаливши будь-який надлишок. Повторіть ту ж процедуру, застосувавши кілька шарів, доки дошка не поглине найбільшу кількість масла.
Регулярне технічне обслуговування
Після нанесення початкового шару нафти, ви повинні пройти кілька додаткових шарів, коли ви використовуєте дошку. Один раз на тиждень наносите шар масла, і ви можете застосовувати його частіше, якщо ви часто користуєтеся дошкою. Розкладіть масло сухою ганчіркою або щіткою і дайте стояти кілька годин або на ніч. Очистіть деревину другим рушником, видаливши будь-який надлишок. Після кожного прання промийте масло. Повторюйте цю процедуру, якщо її колір змінюється або ви помітили, що він забруднений.
Міркування
Старі дерев'яні дошки потребують такої ж обробки та догляду, як і нові, або навіть більше. Якщо у вас є домашня обробна дошка старого м'ясника, ви повинні обробляти його поверхню натуральними маслами. Нанесіть тонкий шар мінерального масла на поверхню і дайте висушити протягом не менше 15 хвилин. Протріть дошку м'яким рушником, видаливши масло, яке не було поглинене в шматок. Застосовуйте більше олії принаймні раз на тиждень, щоб забезпечити планове технічне обслуговування.