Зміст
Спаржа - це овоч, який зазвичай зустрічається на ринку у будь-який час року завдяки сучасним технологіям вирощування. Це не тільки поживний овоч, насичений вітамінами, мінералами та антиоксидантами, але він також має низьку калорійність та є джерелом харчових волокон. Порадуйте свою сім’ю цим смачним і ніжним смаком, відібравши лише найсвіжіші та якісні стебла та кінчики, уникаючи зіпсованих.
Крок 1
Перевірте стебла спаржі, щоб переконатися, що вони тверді і прямі. Подивіться, де було заарештовано пакет; якщо є насічки, де була розміщена резинка або шнур, уникайте спаржі, оскільки упаковка втрачає свіжість.
Крок 2
Перевірте кінчики, які повинні бути щільно закритими і темно-зеленими або фіолетовими. Викиньте будь-які світлі кольори, починаючи жовтіти або перетворюючись на насіння.
Крок 3
Шукайте вологу або слиз, що є ознакою того, що спаржа пройшла суть. Кінчики свіжої спаржі тверді і сухі.