Зміст
Форми пудингу допомагають кондитерам випікати тістечка з порожнистими центрами. Крім того, вони дозволяють готувати товсті макарони, не турбуючись про те, що центр не зварить повністю. Цей вид фігури з екстравагантними вигинами називається bundt, назва, що походить від німецького слова. Торти, випікані в цих фігурах, часто покривають сиропом замість глазурі, щоб зберегти окреслені різні форми, які формує фігура.
Крок 1
Розігрійте духовку до температури, зазначеної на готовій упаковці тіста для пирога.
Крок 2
Змастіть форму для пудингу антипригарним спреєм.
Крок 3
Посипте пшеничне борошно всередину форми пудингу і обертайте його так, щоб вся його внутрішня поверхня була покрита. За потреби використовуйте більше борошна.
Крок 4
Готовий тісто для торта вилити у вигляді пудингу і за допомогою шпателя добре розподілити його.
Крок 5
Помістіть деко в духовку і відрегулюйте час приготування відповідно до інструкцій рецепта.
Крок 6
Переконайтеся, що торт готовий, коли таймер подає звуковий сигнал. Одягніть рукавиці з духовки і вийміть цвіль з духовки. Потім наклейте тісто зубочисткою в область між внутрішнім і зовнішнім краями торта. Якщо зубочистка виходить чистою, торт готовий. В іншому випадку випікайте форму знову кілька хвилин і повторіть тест.
Крок 7
Одягніть відповідні рукавички і вийміть цвіль з духовки. Помістіть його на сітку на десять хвилин.
Крок 8
Поставте лоток догори дном на сковороду і міцно тримайте два разом. Потім швидко переверніть їх, щоб пиріг вийшов із сковороди і впирався в піднос.
Крок 9
Нехай торт повністю охолоне і покрийте його глазур’ю, сиропом або іншою глазур’ю на ваш вибір, щоб закінчити.