Як спекти філе на скляній тарілці

Зміст

• Інструкції
• Повідомлення
• Що вам потрібно

Філе можна приготувати різними способами, незалежно від того, чи готуєте ви його на особливий випадок або для звичайного прийому їжі. Кінцевий результат залежить від багатьох факторів. Якщо правильний метод не використовується, філе може закінчитися дуже сухим. Один із варіантів - приготувати його в духовці на скляній тарілці. Це допомагає підтримувати вологу і аромат м'яса під час його приготування.

Інструкції

Філе можна легко обсмажити на скляній тарілці (Jupiterimages / Comstock / Getty Images)

1. Заправити філе цибулею, часником, Вустерширським соусом, сіллю і перцем. Дайте їй змочити приправу на одну ніч або принаймні на 6 годин.

2. Нагрійте духовку до 180 градусів. Помістіть стейки на скляну тарілку і налийте приправи на них. Додайте 3 столові ложки води, щоб допомогти створити соус і запобігти висиханню стейка.

3. Накрийте сковороду фольгою, помістіть її в піч і запікайте, поки м'ясо не стане м'яким. Може виникнути необхідність додати більше води, якщо потрібно більше соусу.

Повідомлення

• Перед приготуванням філе на скляному блюді розігрійте духовку.

Що вам потрібно

• 2 чайні ложки подрібненої цибулі
• 1 зубчик часнику
• 2 столові ложки Вустерширського соусу
• 1 чайну ложку солі
• 1 чайну ложку чорного перцю
• 3 столові ложки води
• Алюмінієва фольга