Зміст
Морський окунь - м'яка риба з м'яким смаком і твердим м'ясом. Незважаючи на те, що його можна приготувати на грилі або барбекю в стейках, ви також можете смажити це ціле, щоб мати цікаву презентацію. Перед тим, як відправитися в духовку, рибу треба потрошити, а ваги видалити. Це полегшує процес приготування їжі. Випікайте всю групу, щоб відобразити вашу форму і розмір своїм гостям.
Інструкції
-
Нагрійте духовку до 200 ° С.
-
Зробити розріз на задній частині грунту, починаючи від хвоста і піднімаючись до голови. Розріз повинен проникати в середину тіла риби, дозволяючи їй рівномірно готувати.
-
Здійснюйте короткі, неглибокі порізи на шкірі риби з обох сторін, кожна приблизно на 2,5 см один від одного.
-
Посипати сіллю з обох боків риби.
-
Розріжте чотири або п'ять скибочок лимона товщиною близько 0,8 см і посуньте їх у порожнину окуня.
-
Грилю рибу на сковороді з двома столовими ложками оливкової олії протягом двох-трьох хвилин.
-
Покладіть окуня з гриль стороною вгору на змащену листом.
-
Пропустіть овочі на ваш вибір на сковороді. Хорошим вибором є чилі, нарізана морква, цибуля і помідори.
-
Покладіть овочі навколо окуня на випічці.
-
Поставте форму для випікання в духовку і запікайте протягом 30 хвилин, змочуючи рибу кожні сім-десять хвилин з власними соками, що виділяються під час приготування.
-
Виймайте рибу з духовки, даючи їй відпочити протягом п'яти-десяти хвилин перед подачею.
Що вам потрібно
- Морський окунь
- Сіль
- Лимон
- Сковороди
- Оливкова олія
- Лоток для випічки
- Овочі