Як випікати хліб в електричній духовці

Відеоролик: Хлеб. Рецепт и выпечка домашнего белого хлеба в духовке.

Зміст

Інструкції
Як
Що вам потрібно

Електричну піч можна використовувати для приготування або випікання майже будь-якої страви, яку ви готуєте в звичайній печі. Вони можуть випікати їжу до 30% швидше, ніж звичайні печі, через вентилятор, який циркулює гаряче повітря під час процесу приготування. Коли випікаєте хліб в електричній печі, вам потрібно зменшити температуру і час приготування, щоб пристосуватися до цієї різниці.

Інструкції

Електричну піч можна використовувати в різних рецептах (Medioimages / Photodisc / Photodisc / Getty Images)

Встановіть електричну плиту в нижньому положенні, щоб дати достатньо місця для хлібного хліба.
Змішайте половину пакета дріжджів з двома столовими ложками води і половиною чайної ложки цукру у великій мисці. Дайте суміші відпочити протягом п'яти хвилин. Він повинен стати пінистим після цього періоду.
Додайте одну чайну ложку солі, одну столову ложку вершкового масла і одну чашку молока до дріжджової суміші. Добре перемішайте, поки все добре не перемішається.
Повільно додайте дві з половиною склянки пшеничного борошна до суміші, додаючи одну чашку і змішуючи, поки вся борошно не буде включено.
Посипте лічильник половиною склянки пшеничного борошна і замісіть тісто. Тісто поглинає більшу частину пшеничного борошна на прилавку, як ви соба. Продовжуйте, поки вона не буде м'якою і еластичною, коли витягується, що займає близько десяти хвилин.
Покладіть тісто назад в чашу і накрийте посуд. Покладіть миску в тепле місце і дайте тісту вирости на годину або до подвоєння.
Формуйте тісто в 23-в-13-в-12-в.
Встановіть електричну піч на 180 ° C і, якщо необхідно, виберіть функцію «конвекція». Встановіть таймер на десять хвилин, щоб розігріти духовку.
Покладіть хліб хліб на гриль всередині електричної духовці і встановіть таймер на 35 хвилин. Регулярно перевіряйте, чи готовий він. Хліб стане золотою назовні, коли повністю приготований. Вимкніть піч, коли хліб закінчить випікання.

Як

Більшість рецептів можна конвертувати в електричну піч, зменшуючи температуру до 25 ° C. Також зменшіть час приготування на 1/4 або 1/3, оскільки їжа випікає швидше в електричній печі.
Якщо стандартна форма для хліба не вписується у вашу електричну піч, ви можете розділити рецепт між двома міні-хлібами, щоб запекти їх таким же чином. Вони будуть спекти швидше, ніж хліб у стандартній формі, тому почніть таймер через 20 хвилин і часто перевіряйте, чи готовий він.