Зміст
На іспанську кухню впливають різноманітні смаки та спеції. Гілер Уолдер, автор "Книги іспанської кулінарії", пояснює, що оливкова олія, петрушка, часник, помідори, зелений перець та цибуля - лише кілька інгредієнтів, які відрізняють цю кухню від інших. Ознайомлення дітей з цими видами їжі, швидше за все, буде відправною точкою для більш традиційних продуктів харчування та їх уподобань, таких як макарони, сир та чіпси.
Бадерільяс
Ці маленькі шпажки, завантажені різними інгредієнтами, є звичним явищем в іспанських ресторанах тапас. Діти цінують вибір власних інгредієнтів для шашлику, а страва проста у приготуванні і не передбачає необхідності готувати. Інгредієнти можуть включати оливки, кубики сиру, помідори, соління та шматочки тунця. Змінюйте інгредієнти відповідно до уподобань ваших дітей, а потім помістіть всі інгредієнти в окремі миски. Bilingualfun.com пропонує посилити діяльність, включивши іспанську мову до кулінарних занять. Ви можете позначити кожну миску іспанським словом і попросити дітей вимовляти їх по одному. Після того, як шпажки будуть підготовлені, обійдіть стіл і запитайте у дітей, які інгредієнти вони додали іспанською.
Гуакамоле
Хоча багато хто пов'язує авокадо з мексиканською їжею, Майкл Томпсон говорить у статті "Святий гуакамоле!" що іспанці посилили цю страву спеціями, які зараз часто входять до складу гуакамоле, включаючи кінзу та лимонний сік. Подрібніть два авокадо, і все, що потрібно в цій страві, - це додати трохи лимонного соку, помідорів, часнику, солі і перцю. Діти можуть взяти участь, подрібнюючи авокадо, видавлюючи лимон і перемішуючи всі інгредієнти. До гуакамоле можна додавати інші інгредієнти, такі як зерна граната, манго, ананас або чорна квасоля. Для занурення використовуйте чіпси з коржиком, скибочки яблука, моркви, огірка, червоного перцю або коржі.
Діти також можуть зберегти серцевину або насіння і зробити рослину авокадо, помістивши насіння у воду, щоб спостерігати за його ростом.
буррито
Буріто охоплює найрізноманітніші інгредієнти, які можуть бути включені до складу тортильї. Загальні начинки включають боби, яловичий фарш, подрібнену курку, гуакамоле, сметану, іспанський рис, соте овочі, смажену квасолю, сальсу, тертий сир та помідори. Більшість дітей насолоджуються процесом завантаження своєї тортилії кількома інгредієнтами і дізнаються, як обертати її без начинки, що стікає по спині.
Під наглядом дорослих діти можуть помішувати іспанський рис та квасоля, готуючи на плиті. Дозвольте їм вибрати, які овочі пасерувати, наприклад, моркву, перець та цибулю. Навчіть їх обвалювати коржик у бурріто, як тільки всі бажані інгредієнти вже додані.
Іспанське печиво
Іспанські десерти часто використовують спеції, корінні в цьому регіоні, такі як кориця та мускатний горіх. Подрібнені кукурудзяні пластівці також зазвичай додають у десерти. Знайдіть рецепт іспанського печива в Інтернеті або скористайтеся рецептом із розділу "Ресурси" нижче. Він доручив дітям певні завдання протягом усього процесу приготування: змусити їх змастити сковороду, розбити яйця, додати цукор або виміряти молоко. Використовуйте формочки для печива у формі кактуса та посипайте червоний перець для пікантного дотику.