Зміст
Харчування в Британії може бути багатокультурним досвідом, і це було так з часів Стародавнього Риму і Франції середнього віку вторглися в цей регіон. З ними з'явилася низка трав і спецій, які є невід'ємною частиною сучасної британської кухні, хоча вони втратили популярність у 18-му, 19-му і 20-му століттях. слідують індійські, італійські, тайські та грецькі кухні.
Каррі
Каррі був улюбленим британцями, оскільки перший індійський ресторан відкрився в Лондоні в 1809 році. Кав'ярня Hindostanee часто відвідувала високопоставлене суспільство, яке поверталося з колоній зі смаком, нещодавно придбаним для гострої їжі. Апетит країни до індійської кухні більший, ніж коли-небудь, і населення щодня їсть каррі в більш ніж 9 500 азіатських ресторанах, розкиданих по території Британії. Каррі - це загальний термін, який спочатку означає "соус", і всі вони певною мірою приправляються, але в кожній країні та регіоні Азії існують відмінності у використанні трав і спецій. Британці створили свій улюблений каррі, курячий tikka massala, втілення британської кухні з її глобальними впливами.
Традиційні рецепти
Жаба в лунці, бантики і пюре і хлібобулочні вироби - це традиційні британські страви. Згідно з опитуванням великої продовольчої компанії в 2010 році, продукти, подібні до них, повернулися до меню кількох британських ресторанів через популярний попит. Населення хоче з'їсти продукти з місцевими інгредієнтами та класичними стравами, які знову набувають вплив сучасної британської кухні. Елітні кухарі, як Гордон Рамзі, повернули страви країни до простого походження і використовують місцеві інгредієнти для приготування смачних страв. У 2009 році він заявив, що "ці традиційні страви - це те, що ставить британську їжу на карту кухні".
Британський сніданок
Незважаючи на те, що менше 1% британців щодня споживають повний сніданок, вона все ще вважається стравою на вихідні в кухнях і кафе. Повний британський сніданок складається з ковбас, бекону, яєць, грибів, помідорів, бобів, тостів або смаженого хліба. У 1950-х роках більше половини британського населення почали свій день з страви цієї традиційної їжі, яка тепер споживається в часи відпочинку, особливих подій і свят. В даний час страва задовольняє не тільки голод, але й емоційну прихильність до однієї з ікон національної кухні.
Винос
Британці люблять харчуватися рестораном вдома, і тому популяризація так званих винос (або доставки, як ми називаємо це в Бразилії), ресторан, який не має засобів для споживання в закладі, і їжа доставляється вдома. Оригінальний винос - це ще одна ікона британської кухні, риби та чіпсів, зазвичай супроводжується гороховим пюре, але британське мультикультурне суспільство зробило популярність інших страв, таких як шашлики в Греції. і італійська піца перевершила цю місцеву класику, що сьогодні займає лише шосту позицію в національних перевагах. Згідно з опитуванням про харчові звички населення в грудні 2010 року, китайське продовольство знаходиться на першому місці списку з 38% переваг.