Зміст
За даними Національної асоціації цибулі США, люди їдять цибулю більше 5000 років. Кисла цибуля - смачний і корисний овоч, що містить флавоноїди та поліфеноли. Є кілька способів приготування цибулі, або смаженням, карамелізацією, або запіканням. Продуктові магазини та маркетологи продають різні види цибулі, білу, жовту та червону; завжди майте під рукою ці овочі, щоб насолодитися їх смаком у різних рецептах. Щоб максимально використати смак, завжди використовуйте свіжу цибулю. М’яку липку цибулю негайно викиньте, щоб уникнути забруднення.
Крок 1
Видавити цибулю руками. Овочі повинні бути сухими і твердими; цибулю, яка липка або м’яка, слід викинути.
Крок 2
Понюхайте цибулю, він повинен пахнути приємно, а не погано чи кислим запахом. Викиньте цибулю, яка пахне.
Крок 3
Наріжте цибулю гострим ножем і огляньте його внутрішню сторону, шукаючи чорні або коричневі плями. Цибуля може згнити всередині, поки не з’явиться зовні.