Зміст
Весільні торти служили важливим символом протягом століть, хоча нинішня традиція з часом змінювалась. Зберігати верхній поверх торта для споживання парою на перші ювілеї - це звичай, якого дотримуються багато пар, навіть якщо вони не знають походження традиції.
Історія традиції
Утримання верхнього шару весільного торта стало нормою в 19 столітті, коли багатоповерхові торти стали звичним явищем. Першою метою шлюбу на той час було продовження роду. Парою було прийнято хрестити первісток через рік після весілля. Верхній шар торта зазвичай подавали на хрестини, зберігаючи завдання приготування, декорування та планування хрестини. Хоча причини шлюбу сьогодні, як правило, не в любові, багато пар вирішують почекати більше року, перш ніж народити первістка, роблячи цю практику застарілою.
Сучасна символіка
Зберігати торт до першого дня народження з часом стало традицією. Поділившись фрагментом зі своїм партнером у перший ювілей, це може допомогти їм згадати великий день і пережити це почуття молодят. Їсти свій торт на день народження символізує любов і щастя і знову святкує союз.
Поради щодо збереження
Правильне збереження торта може зробити традицію вартою; однак, якщо не зберегти, це може зіпсувати символіку. Видаліть з торта квіти або цукрові прикраси. Охолодити в холодильнику відразу після весілля на кілька годин, щоб застигла глазур, полегшивши підготовку торта до заморожування. Оберніть торт у кілька шарів поліетиленової плівки та помістіть у вакуумну ємність. Позначте пакунок ярликом або бантом, щоб вони знали, що це таке. Розморожте пиріг, поставивши його в холодильник за день до його вживання. Вийміть упаковку і залиште торт при кімнатній температурі на кілька годин. Шоколад, морква та мигдаль зберігаються довше білих коржів, з фруктами або збитими вершками.
Альтернативні замінники
Розгляньте альтернативні замінники, якщо ви хочете стати частиною традиції, але не можете витримати думки з’їсти однорічний торт або якщо ваш торт не переживає періоду. Попросіть людину, яка готувала його, невеличку копію вашого весільного торта. Ще одна пропозиція - прикрасити основний торт до дня народження оригінальною глазур’ю, яка використовується для весілля, якщо з якихось причин ви не можете замовити торт, подібний оригіналу.