Зміст
Імбир з давніх часів використовувався в Азії та на Близькому Сході як прянощі і цілюща трава. Якщо ви використовуєте свіжий імбир у чаї чи рецептах, ви повинні знати, що навіть невеликий шматочок багато сприяє смаку.
За даними клініки Mayo, імбир - це засіб, який допомагає людям з нудотою, застудою, грипом, артритом, діареєю, болючими менструаціями, проблемами із серцем та раком. Щоб імбир завжди був свіжим, щоб ароматизувати ваші рецепти або використовувати його як ліки, потрібно знати, як правильно зберігати його в морозильній камері.
Крок 1
Помийте коріння імбиру перед тим, як заморожувати їх. Висушіть їх злегка.
Крок 2
Виріжте шматочок імбиру за розміром, який плануєте використовувати найближчим часом. Загорніть цей шматок у паперові рушники і щільно запечатайте в поліетиленовий пакет. Зберігати в холодильнику приблизно до трьох тижнів.
Крок 3
Загорніть решту неочищених коренів імбиру у вощений папір, а потім помістіть у поліетиленовий пакет із герметичною кришкою для морозильної камери. Перед закриттям стисніть мішок, поки все повітря не вийде. Покладіть на мішку мітку з датою.
Крок 4
Коріння імбиру можуть залишатися в морозильній камері протягом трьох-чотирьох місяців. Шматочки, які ви використовуєте, з часом стануть трохи м’якими, але якість та смак залишаться незмінними.
Крок 5
Також можна почистити і нарізати скибочками або жульєн. Щільно загорніть шматки в ПВХ-плівку, а потім помістіть їх у поліетиленовий пакет для морозильної камери або герметичний пластиковий контейнер. Покладіть мітку з датою і зберігайте її в морозильній камері.