Зміст
Глиняні горщики використовуються для запечатування поживних речовин у їжі та збереження їх природних соків та ароматів у цілості, створюючи знежирені та смачні страви. Секрет глиняних горщиків - водяна пара, яка випаровується з пір глини під час випікання в духовці та приготування їжі, не прибираючи аромат. Хоча вони є корисним доповненням до кухні, вони можуть легко зламатися, якщо не вжити певних запобіжних заходів. Різка зміна температури, особливо від гарячої до холодної, може призвести до тріщини сковороди. Огляньте його, перш ніж викидати на ремонт. Виправлення тріщини в глиняному горщику проводиться за допомогою загальних предметів побуту.
Крок 1
Поставте горщик, достатній для того, щоб тримати глиняний горщик на плиті. Виберіть сковороду, достатньо глибоку, щоб її можна було наповнити молоком після того, як глиняний горщик буде поміщений всередину.
Крок 2
Занурте глиняний горщик у молоко. Наповніть велику каструлю достатньою кількістю молока, щоб повністю покрити тріснуту сковороду.
Крок 3
Поставте на слабкий або середній вогонь, щоб молоко повільно кипіло. Залиште сковороду в киплячому молоці приблизно на годину.
Крок 4
Вимкніть вогонь і дайте молоку та каструлі повернутися до кімнатної температури. Казеїн, один з основних молочних білків, герметизує тріщину, захищаючи її від збільшення тріщин та запобігаючи витоку. Казеїн можна порівняти з клеєм, коли він висихає, оскільки він має однакові характеристики зв’язування.
Крок 5
Вийміть глиняний горщик з горщика з молоком, стежачи, щоб більше не пошкодити. Огляньте область тріщин, щоб переконатися, що кипляче молоко усунуло проблему.