Зміст
Ріпа зазвичай вирощують як осінній або озимий урожай. Вони процвітають краще в холодні місяці, виробляючи смачні коріння і їстівну листя. Збереження їх для подальшого використання дозволяє насолоджуватися ними довго після закінчення продуктивного сезону. Як і більшість коренів, вони добре зберігаються протягом тривалого періоду, коли вони розміщені в прохолодному, вологому місці.
Інструкції
-
Виріжте верхівки ріпи, залишивши дюйм стебла. Використовуйте верхню листя як зелень або зберігайте його в холодильнику на три-п'ять днів.
-
Швидко промийте коріння під проточною водою, усунувши будь-які сліди ґрунту, що потрапили в рослину. Витріть поверхню відразу ж після промивання чистою тканиною.
-
Покладіть ріпу в перфорований пластиковий пакет. Мішок дозволяє циркуляцію повітря і запобігає утворенню конденсату, але не дає їм передати запах іншим збереженим овочам.
-
Зберігайте ріпку в мішках при температурі від 0 ° С до 5 ° С, у підвалі, на зовнішньому складі або в холодильнику. Більш високі температури викликають їх проростання, руйнуючи текстуру і смак овочів.
Як
- Ріпа добре зберігається протягом трьох місяців, коли підтримується відповідна температура.
- Якщо місце, де ви живете, відчуваєте лише легкі морози, відріжте вершини і залиште ріпу в саду до того моменту, коли ви їх використаєте. Легкі морози підвищують смак коренів.
Що вам потрібно
- Мішки перфоровані