Зміст
Еукаріоти - це будь-який тип організму, який має складні клітини з ядрами, мітохондріями та іншими частинами. Три основні групи клітин - це гриби, рослини та тварини. Багато грибів пов’язані з рослинами лише поверхнево. Вони можуть бути трохи схожими на них і мати подібні клітинні стінки, але є френологічне дерево, яке показує, що гриби можуть бути більш тісно пов’язані з тваринами, ніж з рослинами. Оскільки тварини ближче в еволюційній історії грибів, можна сказати, що гриб більше "пов'язаний" з людиною, ніж з овочами в салаті.
Білки
Білкові послідовності грибів більше схожі на послідовності тварин, ніж у рослин. Наприклад, білок у клітинній цвілі мулу більше схожий на тваринний, ніж на рослинний. Довжина рибосом у грибів виявляє амінокислоту, подібну до м’язової. Насправді існує кілька амінокислотних послідовностей, подібних до послідовностей важких білкових ланцюгів ссавців. Одна з цих амінокислот на 81% ідентична амінокислоті людини.
Хлорофіл
Рослинна целюлоза відрізняється від грибкової. При рентгенографії рослинна целюлоза є більш кристалічною, ніж грибковою. І гриби, і тварини не містять хлоропластів, а це означає, що вони не можуть обробляти фотосинтез. Хлорофіл робить рослини зеленими і живить їх. На відміну від них, гриби засвоюють поживні речовини з розкладаються рослинних матеріалів за допомогою ферментативного процесу, і тварини поглинають їжу.
Хітин
Гриби та тварини містять молекулу полісахариду, яка називається хітин, якої не вистачає рослинам. Хітин - це складний вуглевод, який використовується як структурний компонент. Гриби використовують хітин як структурний елемент клітинних стінок. У тварин хітин міститься в екзоскелеті комах і в дзьобах молюсків. Хітин працює подібно до рослинної целюлози, але сильніший.Дослідження, проведені на полісахаридних грибах, показали, що додавання азоту, що містить луг, руйнує гриби і виробляє оцтову кислоту. Ці хімічні реакції не відбуваються в рослинних полісахаридах.
Гриби не є водоростями
Водорості - найпростіші та найпримітивніші рослини. У 1955 р. Доктор Джордж Мартін дійшов висновку, що гриби походять від водоростей, які втратили хлорофіл. Однак гіпотеза Мартіна не враховувала, що атмосферні умови могли бути іншими, коли почалося життя. Крім того, Мартін не врахував, що азотфіксуючі бактерії могли існувати ще до еволюції рослин, і що вони могли служити джерелом їжі для грибів. У 1966 р. Доктор А. С. Суссман зауважив, що, хоча гриби зовні нагадують водорості, існують такі аспекти грибів, як ядро клітини та його організація, які неможливо пояснити.
Стерини
Деякі біологи зазначали, що стерини тваринного та грибного походження відрізняються, тому гриби не можуть бути подібними до тварин. Тварини виробляють холестерин, тоді як гриби - ергостерин. При детальному розгляді гриби та стерини тваринного походження містять ланостерол, тоді як фітостероли зелених рослин містять циклоартенол.
Ваша власна категорія?
Можливо, гриби не походять від рослин чи одноклітинних тварин. Деякі біологи стверджують, що вони філогенетично відрізняються від усіх інших еукаріотів. Гриби, схоже, унікальні тим, що лише їм потрібен коефіцієнт подовження трансляції, який називається EF-3. Існує деяка активність білків, необхідних для подовження трансляції у живій формі.