Зміст
Сардинами часто нехтують як основною стравою для їжі, хоча вони поживні, повні вітамінів і мінералів. Ви можете відкрити банку, яка є у вашій коморі в крайньому випадку, коли ви дуже голодні. Сардини постачаються в консервованому вигляді у воді, оливковій олії, томатному соусі або гірчиці. Існує широкий вибір спецій та інших інгредієнтів, які можна додавати в сардини, щоб отримати здорову закуску.
Харчова цінність сардин
Американська асоціація серця рекомендує їсти рибу принаймні два рази на тиждень. Риба є хорошим джерелом білка, то чому б не спробувати сардини для змін? Вони багаті омега-3 жирними кислотами та кальцієм. Тим, хто сидить на дієті, добре знати, що сардини низькокалорійні. Крім того, вони містять вітаміни групи B 12, D, фосфор і селен.
Сардини з банки
Сардини чудово підходять для швидкого прийому їжі або післяобідньої закуски. Ви можете очистити їх і додати трохи лимонного соку, перцю і часнику. Покладіть трохи вершкового масла на солоні сухарі і додайте сардини, щоб створити чудову закуску. Спробуйте нагріти їх у мікрохвильовці приблизно 30 секунд і для зміни викладіть трохи орегано та пармезану.
Сардини в салатах
Можна створити кілька смачних салатів з сардинами. Замість звичного консервованого тунця чи лосося, чому б не відкрити банку сардин? Подрібніть їх після очищення, наріжте огірки, червоний перець, мариновані серця з артишоку та чорні оливки і подавайте на тарілку салату. Ви можете додати подрібнену брокколі, цвітну капусту, кабачки та помідори для зміни. Смачним доповненням є салат з оливкової олії та оцту.
Ідеї основного курсу
Сардини на вечерю можуть бути смачними, їх можна приготувати декількома способами. Ви можете їх смажити на лимонному соку та оливковій олії. Спробуйте трохи шафрану, доданого в сардини з томатним соусом і свіжим часником. Пасеруйте трохи цибулі, перцю, часнику, подрібненої капусти, додайте чисті сардини і варіть, поки вони не стануть гарячими. Експериментуйте з новими спеціями, такими як базилік, орегано, естрагон і кріп.
Сандвінові бутерброди
Почніть з хрусткого французького хліба та банки сардин. Замісіть сардини з невеликою кількістю майонезу та лимонно-перцевої приправи. Помажте суміш скибочкою сиру проволон, і у вас вийде смачний бутерброд. Інша ідея - почати з хліба з непросіяного борошна і додати з банки огірки, помідори, подрібнений сирий шпинат та цілі сардини. Для пікантного смаку намажте на хліб трохи гірчиці.