Зміст
- Вступ
- Яку форму слід використовувати?
- Стиглі і м'які = солодкі і м'які
- Білий, молочний, темний або багатий какао?
- Увімкніть піч. Вже!
- Необхідні посуд
- Використовуйте здорові інгредієнти
- Готують інгредієнти
- Змішайте інгредієнти
- Розділити - масу - і підкорити!
- Заповнення форми
- Напишіть відгук!
- Давайте розглянемо
Вступ
Випікання - це спосіб приготування їжі, який уникають навіть найдосвідченіші домашні кухарі. Можливо, це страх знайти обпалений торт в духовці - або необхідність використовувати точні інгредієнти інгредієнтів - або, можливо, це бачення борошна в кожному кутку вашої кухні після приготування. Правда полягає в тому, що обсмажування дуже легке, а винагорода приємна і смачна. Цей рецепт для кексів, бананів і шоколадних крапель допоможе вам крок за кроком і зробить вашу родину щасливою, тому що ви нарешті відкрили щось цікаве в Інтернеті.
Яку форму слід використовувати?
Якщо у вас вже є форма для кексів, використовуйте його - вам не потрібно буде купувати більш вишуканий. Якщо ви збираєтеся купити один, зверніть увагу на відмінності. Проста форма металу буде ідеальною, просто переконайтеся, що вона змазана маслом, жиром або кухонним розпилювачем і злегка борошно, щоб запобігти прилипання печива до нього. Якщо ви використовуєте паперові форми, вам не потрібно змащувати й випинати отвори, але це гарна ідея розмазувати поверхню між ними. Силіконові форми не потребують спеціальної підготовки, але все ж добре використовувати паперові стаканчики, тому що вони красиві і веселі.
Стиглі і м'які = солодкі і м'які
Перед тим як йти за іншими інгредієнтами, стежте за оновленнями при покупці бананів. Щоб приготувати торти або печиво, банан повинен бути дуже зрілим - не просто дозрілим. Просто, чим він більш зрілий, тим краще він буде смакувати. Купуйте деякі банани і очікуйте, що вони будуть добре заплямовані, або придбайте добре зрілі банани в продуктовому магазині.
Білий, молочний, темний або багатий какао?
Тісто печиво підсолоджують дозрілим бананом і цукром. Таким чином, використання шоколадного порошку зробить речі набагато солодшими. Звичайно, це справа смаку, але, використовуючи темний і гіркий шоколад - з 60% або більше какао - ви зрозумієте, що аромати добре доповнюють один одного.
Увімкніть піч. Вже!
Тепер, коли ви готові почати рецепт, увімкніть духовку. Так, зараз. Якщо ви поміщаєте печиво в холодну піч або не нагріваєтеся належним чином, вони не будуть рости або виглядати погано, принаймні, поки ви не отримаєте покриття. Отже, встановіть духовку до 200 градусів за Цельсієм і покладемо руку на тісто.
Необхідні посуд
Як і будь-який кулінарний проект, все необхідне - посуд та інгредієнти - повинні бути готові до використання. На додаток до паперових стаканчиків і форм печива, є дві великі і дві невеликі миски для приготування - одна велика для мокрих інгредієнтів, інша для сухих і тісто, невелика чаша для розтоплення масла в мікрохвильовій печі, інша для яєць. Можна використовувати змішувач, гнучкий шпатель або, краще, дерев'яну ложку. Окремі чашки або шкалу і мірні ложки.
Використовуйте здорові інгредієнти
Наступні інгредієнти повинні давати 12 кексів: 1 ½ склянки (190 г) борошна 2/3 склянки (140 г) цукру 1 ½ чайної ложки розпушувача ½ чайної ложки соди ¼ чайної ложки солі 1 чайна ложка екстракту ванілі 2 або 3 середніх або великих бананів 1 яйця 80 г розтопленого масла (склянки (60 мл) молока від 80 до 100 г подрібненого шоколаду або шоколадних крапель
Готують інгредієнти
Після відділення та вимірювання інгредієнтів, просто почніть. У великій мисці просіяти борошно, цукор, розпушувач, питну соду і сіль. Розтопіть масло в невеликій мисці в мікрохвильовій печі - протягом приблизно 30 секунд - і дайте їй трохи охолонути. Злегка побийте яйце в маленькій мисці - це добре робити окремо, щоб запобігти пошкодженню суміші гнилим яйцем. Змішайте банани виделкою у великій мисці, а потім додайте молоко, ваніль, масло і яйце. Якщо ви використовуєте бар шоколад, нарізати його на шматки розміром боб.
Змішайте інгредієнти
Після ретельного змішування рідких інгредієнтів, вилийте суміш у чашу сухих інгредієнтів. Якщо ви використовуєте змішувач, ложку або шпатель, будьте обережні і не змішуйте їх занадто багато. Додайте шоколад і перемішайте тісто, поки вони не будуть рівномірно розподілені, а не над будь-яким сухим борошном - перемішайте до місця, де він змочується. Не бійте суміш занадто багато, або ваші пельмені згладяться.
Розділити - масу - і підкорити!
Чи знаєте ви, що перед тим, як додати шоколад, чи можна розділити тісто, щоб задовольнити різні смаки вашого будинку? Просто покладіть половину тіста в іншу чашу і змішайте інший шоколад - навіть білий шоколад - або навіть ніякого шоколаду. Живи!
Заповнення форми
Після того, як тісто змішується, помістіть його у форми кексів, обкладених скріпками для паперу, поки вони не закінчать. Потім залийте залишок між усіма формами так, щоб куки були рівномірними. Помістіть фігури на центральну стійку духовки і зменшіть температуру до 175 градусів. Випікати 30 хвилин.
Напишіть відгук!
Деякі печі нагріваються більше, ніж інші, перевіряють вареники з зубочисткою через 25 хвилин. Якщо зубочистка виходить чиста або з сухими висівками, вони готові.Якщо вийде шоколад, спробуйте ще раз. Завершивши, видаліть форми і дайте йому охолонути протягом п'яти хвилин. Після охолодження форми видаліть печиво і дайте їм охолонути перед їжею.
Давайте розглянемо
Кожен любить печиво - так витріть стару форму, запозичить або купите нову. Шоколад повинен запропонувати деякий контраст, щоб доповнити банан. Тепер розігрійте піч. Приготуйте свою кухню: Розділіть інгредієнти та посуд. Печиво починається вологим і сухим. Не змішуйте занадто багато, будь ласка. Перевірте з зубочисткою або дерев'яним шампуром - якщо шоколад вийде, просто лизати його і використовувати інший. Зачекайте, поки печиво охолоне, або ви зможете спалити чийсь рот.