Як використовувати борошно Panko для тіста Ваші продукти

Зміст

Інструкції
Повідомлення

Борошно Панко, зроблене з хліба, завоювало кухарів у всьому світі. Використовується для розморожування продуктів, вона утворює тонкий шар, який не вбирає стільки масла, скільки звичайні сухарі, що робить його більш здоровим варіантом. Він також утворює легку, хрусткішу, менш жирну кірку. Крім того, оскільки він не має аромату, борошно панко може придбати аромат будь-яких спецій, таких як імбир або часниковий порошок.

Інструкції

Борошно Панко утворює легку, хрустку доліва над смаженою рибою (Jupiterimages / Бренд X Pictures / Getty Images)

Нагрійте олію на сковороді або фритюрниці при температурі від 180 до 190 ° C. Не кладіть їжу в холодне масло, так як це залишить їх важкими і жирними, а не хрусткими.
Розгорніть м'ясо або овоч, зануривши його в збите яйце, а потім накрийте його борошном панько. Якщо потрібно більш товстий шар, повторіть процес.
Покладіть м'ясо або овочі в олію. Час приготування залежить від харчових продуктів і розміру шматочків. Для стейків або філе середньої риби, наприклад, обсмажуйте кожну сторону протягом чотирьох-п'яти хвилин. Товсті цибульні кільця потребують від трьох до п'яти хвилин у маслі.
Використовуйте скиммер, щоб видалити предмети з сковороди і помістити їх на паперовий шар рушника, щоб злити масло.
Приправити м'ясо або овочі сіллю і перцем за смаком.