Як надягнути нашийник на аркуші випічки

Зміст

Інструкції
Що вам потрібно

Комір дозволяє тортам рости над листом, збільшуючи глибину форми. За допомогою лише кількох смужок масляного паперу, ви можете зробити комір, який подвоїть висоту торта. Обов'язково використовуйте фольговий папір, який має термостійке силіконове покриття. Уникайте воскової папери (також відомої як пергаментний папір), оскільки віск розтопиться в духовці і створить торт зі смаком воскової крейди.

Інструкції

Збільште глибину листів для випікання (Eising / Photodisc / Getty Images)

На плоску поверхню покладіть великий аркуш масляного паперу. Поставте форму для випічки в центр паперу.
Простежте основу листа випічки на папері за допомогою олівця.
Зніміть аркуш для випікання і розріжте папір, що йшов за черговою лінією.
Вимірюйте і обрізайте смужки масляного паперу вдвічі ширше, ніж висота аркуша випічки. Нарізати достатньо смужок, щоб циркулювати всередині форми, на кілька сантиметрів більше (зазвичай три або більше смужок).
Опустіть щітку в маргарин і нанесіть тонким шаром на дно і на внутрішню сторону форми для випікання, щоб бути схожим на клей, який утримує масляну папір на місці.
Натисніть круг на масляній папері на підлозі листа. Коло ідеально вписується в нижню частину форми; якщо занадто великі, обрізати краї. Проведіть руки над папером, щоб усунути зморшки та пухирі.
Натисніть прямокутну смужку масляної папери так, щоб одна частина торкнулася нижнього паперового кола, а інша - над сторонами форми. Переконайтеся, що смуга міцно вставлена на місце, завдяки маргарину. Посипати трохи більше крему на одному кінці паперової смужки.
Натискайте іншу смужку паперу у форму таким же чином, перекриваючи першу смужку по краю, використовуючи маргарин. Переконайтеся, що маргарин прикріплює смужки один до одного і утримує смужки, прикріплені до сторін листа. Пропустіть маргарин на вільному кінці другої смуги.
Продовжуйте натискати смужки на сковорідку і з'єднувати їх з маргарином, доки всередині форми не буде повністю облицьовано паперовим коміром. Згладьте смужки, щоб усунути бульбашки повітря і зморшки.
Натисніть більше маргарину в точку склеювання, де смуги паперу, які з'єднують сторони, з'єднують з папером, що вистилається знизу. Це дозволить запобігти масовим витокам.
Наповніть форму для випічки тістом і запікайте на час, рекомендований в рецепті. Не потрібно змащувати папір.