Зміст
Сифонові пляшки карбонізують воду (Jupiterimages / Polka Dot / Getty Images)
Що таке сифонна пляшка?
Для карбонізації води використовуються сифонні пляшки, також відомі як сифони для соди. Незважаючи на те, що в наш час вони все ще використовуються, вони користувалися великою популярністю до того, як безалкогольні напої та газована вода були індустріалізовані та розподілені у масі. Після того, як вода газована, її можна додати до сиропів різних ароматів, алкогольних напоїв, сумішей морозива або будь-якого іншого напою, який покращується з деякими бульбашками.
Частини сифонної пляшки
Основою сифонної пляшки є пляшка, яка буде заповнена холодною водою. Пляшки нових моделей зазвичай виготовляються з металу, але найстаріші пляшки зазвичай виготовляються зі скла. Голова пляшки вписується в ущільнювальне кільце навколо верхньої частини пляшки, що запобігає витоку газу та рідини. Трубка проходить від нижньої частини голови до внутрішньої частини пляшки. Існує точка на головці пляшки, до якої підходить тримач для заповненого вуглецем картриджа.
Як працює сифон
Пляшка пляшки наповнюється холодною водою, залишаючи достатньо місця між шийкою цього контейнера і водою. Пробірку вставляють, а головку вкручують в пляшку. Картридж з вуглекислим газом вводять у вуглецевий утримувач і поміщають у отвір з боку головки. Держатель просвердлює картридж, дозволяючи діоксиду вуглецю надходити в пляшку через трубку. Підготовлювач потім струшує сифонну пляшку на 10-15 секунд, щоб розігнати вуглекислий газ у воді. Саме це карбонізує воду. Після струшування тримач картриджа знімається з головки пляшки, і газова вода готова до подачі за допомогою стискання важеля.