Зміст
Безпека харчових продуктів є великим занепокоєнням для тих, хто готує та обслуговує весілля. Зберігання посуду при правильній температурі, щоб служити або холодною, щоб запобігти псуванню, може бути зроблено з використанням повторно розроблених або гастрономічних ванн, які можна придбати або орендувати.
Інструкції
-
Розмістіть гастрономічні чани на фуршеті.
-
Залийте гарячу воду в основу чанів, які ви хочете зігрітися.
-
Зніміть кришки контейнера, в якому розміщено паливо.
-
Покладіть паливо в конкретну тару з чанів, де будуть гарячі страви.
-
Світло кожної з більш світлими або довгими матчами.
-
Дайте воді зігрітися, а потім покладіть їжу в гастрономічну миску.
-
Наповніть нижню частину чанів, які будуть зберігати їжу холодною з льодом і водою.
-
Помістіть миску з їжею в утримувач безпосередньо перед тим, як гості приїдуть до буфету.
Як
- Гарячі продукти повинні мати внутрішню температуру не менше 60 ° C, тоді як холодні продукти повинні зберігатися при температурі нижче 4 ° C.
- Деякі продукти можуть бути охолодженими, поставивши посуд у морозильну камеру на годину або дві до подачі.
- Для весілля у відкритих приміщеннях, спробуйте зберігати холодні продукти далеко від сонячного світла.
- Тримайте їжу гарячою в духовці або на холоді в холодильнику, доки не прийде час подавати.
Повідомлення
- Їжа має двогодинне вікно, перш ніж стане непридатним для споживання або зберігання для майбутнього використання.
- Не переповнюйте чани, оскільки лід і паливо не можуть замерзнути або нагріти те, що не має контакту з льодом або парою.
Що вам потрібно
- Гастрономічна Куба
- Продукти харчування та напої
- Легше або збігаються
- Лід
- Вода