Зміст
Діабет робить організм нездатним виробляти або правильно використовувати інсулін, гормон зберігання, який відповідає за регулювання рівня цукру в крові. Отже, ключем до дієти з діабетиком є контроль цукру в крові. Це досягається за рахунок зменшення споживання вуглеводів лише до елементів, які є набагато нижчими за шкалою глікемічного індексу, що вказує на швидкість переварювання вуглеводів. Роблячи це, ваш рівень цукру в крові залишається стабільним протягом дня, зберігаючи свій діабет під контролем.
Планування харчування
Зрозумійте загальне форматування якісної їжі на цукровий діабет, щоб ви могли сформулювати власні страви на додаток до тих, які надаються тут. Взагалі кажучи, ви повинні споживати тільки вуглеводи для фруктів, овочів і цільного зерна, оскільки ці предмети мають низький глікемічний індекс. Крім того, що має принаймні один джерело вуглеводів, кожна дієта повинна бути збалансована шляхом включення джерела білкового м'яса і джерелом здорового натурального жиру. Безпечні джерела білка включають курку, індичку, рибу, яйця і м'ясо з низьким вмістом жиру, в той час як природні джерела жиру включають масла, горіхи та деякі жирні фрукти, такі як кокоси та авокадо. Їжте принаймні три основні страви протягом дня, один або два закуски між ними.
Планування меню
Їжте три-чотири яйця, що приготовані на сніданок, а також невеликий фруктовий салат. Підготуйте яйця, використовуючи здорову олію, таку як оливкова олія або масло каноли, щоб включити в їжу здоровий жир, і розглянути можливість додавання шматка або двох тостів із цільного зерна. На обід приготуйте курячі філе на грилі в оливковій олії або кокосовій олії, а також салат і фрукт. На вечерю готуйте порцію морепродуктів на ваш вибір, подається зі шпинатом і коричневим рисом. На десерт спробуйте з'їсти невелику порцію фруктів зі сметаною. Для перекусу між прийомами їжі розгляньте деякі горіхи або один або два шматочки фруктів.
Калорії
Почніть свій раціон з приблизно 2000 калорій на день, просто змінюючи розмір порції наведених вище страв, щоб досягти своєї калорійності. Здійснюйте втрату ваги лише на 0,5 або 1 кг на тиждень, зважуючи кінець тижня вранці, поки ви ще натщесерце. Коли ваші зусилля, щоб схуднути, перестають працювати, споживайте щонайменше 200 калорій на день (загалом 1800) і зберігайте цей рівень до зниження ваги більше двох тижнів поспіль, знову зменшуючись до 1600 калорій.