Зміст
Оранжевий концентрат зазвичай заморожують і потім розводять у воді для приготування соку. Воду необхідно видалити з соку, щоб перетворити її на концентрат. Процедура видалення води проста, але забирає багато часу.
Інструкції
-
Сік апельсинів виливають у пластикову банку з вузькою насадкою. Залиште достатньо місця для розширення рідини. Помістіть контейнер у морозильник і дайте сік повністю заморозити. Час замерзання буде залежати від кількості рідини.
-
Зніміть банку з морозильника і переверніть її наверх контейнером з великою насадкою. Нехай сік розплавиться і потрапить у другу банку. Кристали води розплавляються повільніше, ніж у соку, тому первісна краплина - це помаранчевий концентрат.
-
Відкиньте крижаний щит, коли краплі більше не помаранчеві. Це непотрібна частина соку.
-
Повторюючи процедуру заморожування - крапельницю, буде отримано більш чистий концентрат, такий як мінімальна вода. Заморожуйте концентрат, поки не захочете його використати.
Як
- Нехай лед розплавиться природно. При нагріванні вона прискорить її плавлення, в результаті чого у кінцевому продукті буде більше води.
Що вам потрібно
- Апельсини
- Пластикова баночка з вузькою насадкою
- Морозильна камера
- Пластиковий глечик з широким мундштуком