Зміст
Сода для випікання є загальним елементом, який багато сімей завжди мають на кухні. Ця речовина легко знайти і недорога і може бути використана як матеріал для шкільних наукових проектів. Питну соду можна поєднувати з іншими інгредієнтами нашого повсякденного дня, щоб створити реакцію на наукові проекти. Крім того, ці проекти є лише одним із способів введення п'ятикласників до повсякденного інтересу до науки.
Вибух міхура
При взаємодії соди та оцту молекули створюють вибухонебезпечну реакцію, яка привертає увагу студентів до відображених хімічних властивостей. Для виконання цього проекту вам знадобиться вода, мірний стаканчик, поліетиленові пакети з застібкою, паперові рушники, сода і оцет. Оберніть питну соду всередині складеної паперової рушники і помістіть упаковку в суміш оцту і води всередині пластикового мішка. Геть, бо сумка вибухне. Обговоріть науку, що стоїть за вибухом, так як бульбашки, що утворюються в результаті суміші, проходять через мішок.
Зробіть торт
Виготовлення торта виходить за рамки проектів класів домашньої економіки. Процес випікання демонструє принципи, коли основа (сода для випікання) взаємодіє з кислотою (пахта або апельсиновий сік), відбувається хімічна реакція, що призводить до того, що вся суміш зростає при нагріванні. Цей експеримент корисний, тому що він перекриває науку і наше повсякденне життя. Розділіть студентів на групи і попросіть їх дотримуватися рецепту, який потребує випічки соди в суміші. Попросіть їх спостерігати за тортами, поки вони знаходяться в духовці, і поясніть, чому тісто росте. Обговоріть хімічні реакції, які роблять торт збільшенням розміру, роблячи гачок з попередніх класів на кислотах і основах.
Бікарбонат натрію вулкан
Вулкан питної соди створює привабливу реакцію, яку можуть побачити студенти. Інструкції щодо виготовлення моделі вулкана з картону або картону та пляшки води 500 мл. Студенти можуть використовувати свою уяву в процесі створення вулкану, додаючи колір і листя, щоб зробити його більш реалістичним. На заздалегідь встановлений день, учні приносять вулкани до класу і заповнюють пляшки всередині моделей вулкану сумішшю соди випічки, оцту, миючого засобу та червоного харчового барвника. Потім поясніть, що поєднання кислоти, подібно до оцту - з основою - подібною до питної соди - всередині контейнера призводить до вибухової реакції. Зробіть порівняння цієї реакції з фактичними виверженнями в природі, протиставляючи схожість і відмінності.
Роздування повітряної кулі
Комбінують бікарбонат натрію з оцтом у колбу, щоб продемонструвати діоксид вуглецю, який виділяється як побічний продукт суміші (див. Посилання 4). Наповніть порожній сечовий міхур кількома ложками питної соди і розтягніть отвір колби над флаконом оцту. Поверніть колбу, щоб кинути питну соду в оцет і спостерігайте за тим, як двоокис вуглецю викидається в колбу, що призводить до її роздування. Зніміть балон, прив'яжіть його та спостерігайте, як він падає на землю. Згодом поясніть, що повітряна куля падає, тому що вуглекислий газ важчий за повітря. Зробити порівняння з гелієм, який є більш світлим, змушуючи балон плавати.