Зміст
- Потенційні побічні ефекти
- Скільки коштує занадто?
- Розрахунок безпечної кількості щоденного прийому сироваткового білка
Сироватковий білок створений з сироватки, побічного продукту, який використовується для приготування сиру. Завдяки своїй композиції протизапальних властивостей для організму, багато людей вживають сироватку в трьох різних формах: концентрований (містить велику кількість лактози), виділений (який має м'який смак) і гідролізований (який має смак гіркий). На додаток до протизапальних властивостей, ці білки мають велику кількість амінокислот з розгалуженою ланцюгом, які корисні при побудові м'язів.
Потенційні побічні ефекти
Хоча сироватковий білок має кілька позитивних ефектів на організм, він може викликати негативні ефекти при надмірному споживанні. Споживання занадто великої кількості білка і декількох вуглеводів або волокон може залишити тіло в стані, що називається кетозом, що викликає накопичення кетонів у крові. Це впливає на організм кількома способами. Вона переходить у режим "голодування", що підвищує резистентність до інсуліну та непереносимість глюкози. Нирки також повинні працювати понаднормово, щоб позбавити організм азоту, який може викликати побічні ефекти, такі як запаморочення, головні болі і труднощі концентрації. Надлишкове споживання білка також може придушити нирки.
Скільки коштує занадто?
Незважаючи на те, що білок є шкідливим при надмірному вживанні, він не є небезпечним при споживанні в правильній кількості щодня. Середній культурист споживає 0,88 - 1,00 г білка сироватки на добу; однак, це часто ділиться протягом усього дня, щоб не перевантажувати нирки і печінку в один прийом і працює, щоб компенсувати незвичайні потреби тіла культуриста. Споживання більше, ніж ця кількість білка вважається небезпечною дією і фактично має несприятливий вплив на організм. Більшість людей, включаючи елітних спортсменів, споживають не більше 25 г білка сироватки на додаток до свого харчового білка на добу.
Розрахунок безпечної кількості щоденного прийому сироваткового білка
Належне споживання білка в день (для всіх типів комбінованих білків, не обмежених білком сироватки) залежить від рівня активності та ваги тіла. При розрахунку кількості білка безпечно, також важливо пити багато води, що може допомогти зменшити вплив на нирки і печінку.
Виберіть рівень активності, який найкраще описує вас. Потім помножте кількість за масою тіла, щоб визначити, скільки грамів білка ви повинні споживати - за поживну інформацію про білок молочної сироватки та інші джерела білка використовуйте поживні мітки, щоб отримати міру в грамах (ця діаграма) базується на рекомендаціях Північно-західного університету наук про здоров'я та клініці Cleveland, і стосується як чоловіків, так і жінок): 1) неактивний - 0,4 рази маси тіла; 2) випадковий практик - від 0,5 до 0,75 разів вага тіла; 3) дорослий спортсмен - від 0,6 до 0,9 разів маси тіла; 4) підлітковий спортсмен - від 0,8 до 0,9 разів маси тіла; 5) маса м'язів дорослої людини - від 0,7 до 0,9 разів; 6) спортсмен з обмеженням калорій - від 0,8 до 0,9 разів маси тіла.