Як дізнатися, коли готовий кіш

Відеоролик: ВЕСЬ МИР в ВОСТОРГЕ от этого ПИРОГА! Знаменитый Киш Лорен

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Підготовка кіче може бути творчим процесом, оскільки існує декілька правил про те, що ви можете або не можете включити в рецепт. Начинка повинна містити яйця, сметану, сир і овочі всередині якоїсь шкірки, а решта - на ваш смак. Ви можете включити шпинат, цибулю, спаржу, гриби або інші овочі на ваш вибір. Якщо ви любите шинку, бекон, панчетту або інший вид м'яса, не соромтеся також включити його в рецепт. Знання, коли воно готове до видалення з печі, є одним з ключів до створення хорошого кіша, який не є ні занадто сухим, ні занадто м'яким.

Інструкції

Ви можете знати, коли кіш готовий різними способами (quiche image by razorconcept від Fotolia.com)

Відкрийте дверцята духовки і, скориставшись кухонною рукавицею, візьміть кінчик печі для випікання, на якій знаходиться пірог. Розгорніть його швидко, але не різко, або повертаючи його в одну сторону, а потім в іншу, або розгойдуючи її вперед і назад. Зверніть увагу на центр кіша, коли ви це робите. Якщо, однак, він стоїть на місці і здається твердим, кіш готовий, і ви можете видалити його з печі.
Вставте ніж або зубочистку в центр кіша, нарізавши їх, поки він не досягне кірки. Витягніть нож або зубочистку, витягнувши його одразу, і огляньте його, щоб побачити, чи є в ній шматочки кіша. Якщо посуд покривається тістом - рідким або твердим - кіш ще не обсмажується, і ви повинні залишити його довше в духовці. Якщо ніж чи зубочистка чистий, то кіш готовий.
Вставте кухонний термометр у центр кіша і перевірте вказану температуру. Готовий кіш повинен бути не менше 73 ° C, але менше 85 ° C. Якщо ваш кіш знаходиться в межах цього діапазону температур, він готовий, і ви можете видалити його з печі. Якщо вона нижче 73 ° C, продовжуйте випікати, поки вона не досягне цієї температури.

Як

Кожен з цих методів є досить точним, але якщо у вас все ще є питання про те, чи готовий ваш кіче або ні, спробуйте два (або три) способи, щоб визначити, чи повністю засмажені.

Повідомлення

Завжди користуйтеся кухонними рукавичками або іншими захисними засобами при роботі з посудом, що надходить з печі, оскільки вони будуть надто теплими. Не намагайтеся потрясти кіш, не носивши рукавичок або густу посуд.