Зміст
Курячий кордон блеу - звичайна страва, що походить з Європи. Він складається з паніровці курячого філе, фаршированого шматочками шинки і швейцарського сиру і обсмаженого на 30 хвилин. Як страва має різні аромати, ви не повинні служити його з гарніром з сильними ароматами. Обслуговуючи його з простими гарнірами та більш легкими смаками підвищить смак страви.
Реєстрація
Основне блюдо дуже здорове з двома видами м'яса, сиром і паніровкою, тому вам не потрібно багато чого обслуговувати раніше. Для початку, подайте легкий салат, приправлений простим вінегретом. Ви також можете покласти лоток з пряними оливками або чотирма видами маслин без кісточок і маринованим перцем. Подавати з тостами для очищення неба. Взимку подайте легкий консоме або французький цибульний суп, але тримайтеся подалі від вершкових супів, рагу або шматочків м'яса в супі.
Крохмаль
При вирішенні питання, як зробити їжу, багато кухарів зазвичай використовують білок, крохмаль і овоч. Три страви дуже добре доповнюють смаки. Композиції крохмалю, як правило, рису або картоплі, не потрібно мати величезну кількість приправ, які б задовольняли. З курячим кордоном bleu, довгий зерновий білий рис, приготований у маленькому курячому бульйоні, іде дуже добре. Якщо ви хочете надати більш яскраві кольори страві, скористайтеся диким рисом, але пам'ятайте, що готувати потрібно довше, ніж білий рис.
Якщо ви віддаєте перевагу обслуговуванню картоплі, вибирайте червону або жовту картоплю і випікайте їх тонким шаром оливкової олії, сіллю, перцем і маленьким чебрецем, щоб ви доповнили шинку і сир, оскільки це будуть основні смаки. Ви можете спробувати поставити невелику кількість сильного кореня або сухої гірчиці, щоб трохи підсилити її, але будьте обережні.
Овочі
Для овочів виберіть той, який добре виглядає. Більшість з них добре поєднуються з цією стравою і повинні бути приготовані приготовані на пару або на пару. Можна поєднати квіточки брокколі з цвітною капустою і тонкими скибочками моркви. Пакет свіжої і злегка приготовленої спаржі буде чудово виглядати на тарілці, особливо з тонкими скибочками червоного і помаранчевого перцю. Шукайте яскраві кольори, особливо якщо ви подаєте білий рис, і завжди намагайтеся купити свіжі або заморожені продукти.