Зміст
"Олівейра" - назва, що належить до видів зелених чагарників і дерев, відомих як Olea europaea, які вирощуються для їх їстівних плодів. Рідні в середземноморських регіонах оливкові дерева вирощують у всьому світі в районах з сприятливими умовами.
Різновиди
Є більше 100 видів оливкових дерев, кожен з різними характеристиками. Комерційно важливими сортами є Мансанільо, Сервільяно, Місія, Асколано і Баруні. До інших широко культивованих сортів відносяться піхолін, популярний в гастрономії і спеціалізованих ринках; Gordal, популярний консервований оливковий; і Picual, найважливіша різноманітність нафти в Іспанії.
Вік першого плодоношення
До появи сучасних методів розмноження і вирощування оливкові дерева почали приносити свої плоди після восьмого року. Сьогодні багато сортів починають приносити свої плоди чотири-п'ять років після посадки, залежно від врожаю. Деякі сорти, однак, можуть зайняти до 12 років.
Різновиди раннього плодоношення
Деякі сорти оливкових дерев плодоносять раніше, ніж інші. Два з цих ранніх сортів - Арбекіна і Коронеікі, які плодоносять приблизно третій рік.