Зміст
Корови, подібні до інших ссавців, можуть виробляти молоко тільки після пологів. Тіло корови автоматично виробляє молоко для підтримки теляти і не виробляє, коли теля відлучена. Більшість молочних фермерів видаляють телят незабаром після народження, щоб збирати молоко для продажу. У деяких країнах корови отримують синтетичні гормони під час лактації для збільшення виробництва молока.
Виробництво молока
Молоко виробляється молочними залозами корів. Цей самий процес справедливий для всіх ссавців. Під час пологів виділяється гормон для стимулювання виробництва молока. Молоко випускається через вим'я корови, коли сиськи стимулюються молоком або ручним маніпулюванням. Виробництво молока може бути зроблено тільки після того, як корова народила теля. Рівень виробництва, як правило, завершується приблизно через 50 днів після народження теляти. Рівні потім поступово зменшуються приблизно до 305 днів після народження. У цей момент корова часто висихає і зможе відпочити від виробництва молока протягом двох місяців, поки вона знову не народить.
Створення
Корови зазвичай розводять у віці від 9 до 18 місяців. Період вагітності становить приблизно дев'ять місяців. Корова починає виробляти молоко, коли теля народжується і доїться щодня після пологів. У високопродуктивних молочних фермах корів зазвичай виводять за 40-50 днів після пологів. Цей селекційний цикл зберігає виробництво молока протягом більшої частини року і виробляє одну теля кожні 12,5 місяців. Цей цикл може бути важким для утримання корів, які виробляють велику кількість молока, тому деякі молочні ферми перейшли до циклу розмноження 13 або 14 місяців, або до 18 місяців, щоб зменшити тиск на корів. Більшість ферм відокремлюють телят від своїх матерів протягом одного дня від народження, щоб зменшити передачу захворювання та спростити управління молочними коровами. Після відділення телят годують замінником комерційного молочного порошку на основі молока.
Частота доїння
Як тільки ви почнете доїти корову, вам потрібно продовжувати робити це щодня, щоб підтримувати виробництво. Більшість молочних ферм доїють двічі на день, а деякі навіть доїють тричі на день. Дуже важливо щодня випити молоко і поширити доїння якомога далі. Якщо корова не доїться регулярно, у неї може виникнути інфекція у вимені, яка називається маститом, що є дуже болючим і ускладнює майбутнє доїння.
Використання гормонів
У деяких країнах корови отримують гормональне лікування для збільшення розмноження у молочних корів і збільшення виробництва молока. Використання цих штучних гормонів, таких як Posilac, може збільшити добове виробництво до 10%. Використання деяких гормонів заборонене в Канаді, частинах Європи, Австралії та Новій Зеландії через занепокоєння з приводу безпеки лікарських засобів у споживаних молоком. Сполучені Штати є однією з небагатьох розвинених країн, які дозволяють використовувати штучні гормони у м'ясному худобі.