Зміст
Потрібно бути точним з часом при нагріванні заморожених попередньо приготованих креветок. Оскільки морепродукти попередньо готують, то повністю готувати їх не потрібно. Таким чином, для захисту смаку їжі максимальний час розігріву повинен становити одну хвилину. Процедуру можна зробити, кинувши креветки в сковороду з олією, в окріп, або додавши її в кінці приготування гарячої страви.
Крок 1
Дістаньте креветки з морозильної камери і дайте їй розморозитися в холодильнику. Виконайте процедуру напередодні ввечері, щоб забезпечити повне розморожування. Якщо лід не повністю розтанув, помістіть креветки на друшляк і залиште їх під холодною проточною водою.
Крок 2
Покрийте поверхню сотейника маслом і нагрівайте його на середньому сильному вогні, поки масло не закипить. Після закипання киньте розморожені креветки, додавши 1 столову ложку лимонного соку, постійно помішуючи, щоб креветки не перепеклися. Вони будуть готові протягом періоду, який може коливатися від 30 секунд до хвилини.
Крок 3
Зварити каструлю з водою. Помістіть креветки і варіть протягом 30 секунд. Потім вийміть їх щілинною ложкою після періоду, щоб вони не пройшли повз.
Крок 4
Закінчуючи гарячу страву на плиті, додайте креветки. Незалежно від того, смажена це страва чи паста, просто помістіть креветки в самий кінець, щоб уникнути їх перепікання. Це зігріє їх, але не зробить гумовими та несмачними.