Зміст
Будь-який любитель креветок любить їсти їх у ресторані, будь то смажені, змішані з макаронами або пасеровані на маслі. Однак, коли справа стосується їх приготування вдома, люди, які не звикли готувати морепродукти, можуть почуватися невпевнено щодо того, коли і з чого починати. Перше, з чим потрібно вирішити, купувати їх у вареному чи сирому вигляді. Варені та заморожені креветки чудово підходять для початківців, але їх слід нагрівати таким чином, щоб вони не варилися знову, або вони стануть гумовими і твердими.
Розморожування
Крок 1
Помістіть заморожені креветки в мішок із морозильною камерою та запечатайте.
Крок 2
Помістіть мішок у миску з холодною водою, щоб тала, змінюючи воду кожні 30 хвилин, поки вона повністю не відтане.
Крок 3
Помістіть пакет під кран, щоб швидше розморозити, повертаючи його кожні дві хвилини, щоб розплавити обидві сторони.
Приготування креветок
Крок 1
Наповнити пароварку дюймом-двома води і довести до кипіння.
Крок 2
Помістіть розморожені креветки в кошик для сковорідки та поставте їх над сковородою з окропом
Крок 3
Накрийте кришкою і дайте креветкам нагрітися, але не перегрівайте. Як тільки ви відчуєте запах приготованих креветок, негайно зніміть їх з вогню.
Соте
Крок 1
Додайте столову ложку олії або вершкового масла у велику каструлю або сковороду і поставте на середньо-сильний вогонь.
Крок 2
Додайте креветки на сковороду, постійно помішуючи.
Крок 3
Вийміть креветки з горщиків, коли побачите, що з них виходить пара, а також покриті маслом або олією.