Зміст
Свіжі креветки та морепродукти - це завжди хіт у меню вечері та банкетів. Пам’ятайте, що свіжі креветки не можна зберігати довго, лише приблизно три дні. Будьте дуже обережні з креветками під час зберігання та варіння запобігає захворюванню.
Охолодження
Свіжі креветки можна тримати в холодильнику 2-3 дні. Зберігайте їх у поліетиленовому пакеті або герметичному контейнері, щоб їх соки не забруднювали інші продукти. Помістіть їх у найхолоднішу частину холодильника, щоб зберегти свіжість.
Підготовка до зберігання
Помийте свіжі креветки в холодній воді перед тим, як зберігати їх у холодильнику або заморожувати. Перш ніж зберігати їх, повністю злийте їх. Зберігайте свіжі морепродукти в щільно закритому посуді або в поліетиленовому пакеті з герметичним закриттям.
Кулінарія
Готуйте свіжі креветки повністю. Коли вони добре приготовані, вони непрозорі та мають тверду текстуру. Фунт креветок готується у воді від 3 до 5 хвилин. Інші популярні режими приготування включають смаження на грилі, пасерування та смаження креветок.
Покупка
Завжди купуйте свіжі креветки та інші морепродукти на відомих ринках. Вони не повинні мати сильного запаху риби або аміаку. Остудіть або заморозьте креветки відразу після покупки.