Як побудувати духовку з глиною?

Відеоролик: Как сделать глиняный раствор для кладки печи

Зміст

Інструкції
Як
Повідомлення
Що вам потрібно

Протягом всієї історії хліб випікають у глиняних печах. Ці печі називалися багатьма різними назвами: глиняна піч, духовка, духовка, піч (іспанська). Незважаючи на те, що методи, які використовуються для побудови такого типу печі, мають багато варіацій, у них є одна спільна риса: використання землі. За словами Кіко Денцера, автора книги "Побудуй власну глиняну піч", глиняні печі випікають з комбінованою конвекційною піччю, тепловим випромінюванням і провідністю і виробляють смачний і хрусткий хліб ручної роботи та піцу.

Інструкції

Ви можете побудувати глиняну піч на різних платформах (Джефф Рендалл / Lifesize / Getty Images)

Щоб зробити щільну глину для печі, змішайте воду з землею, що становить 30% глини, і 70% піску просівають. Випробування вмісту глини в суміші здійснюють шляхом виготовлення глиняних балонів. Ви будете впевнені, що глина містить достатню кількість глини, якщо циліндр 5 см або більше складається без розриву.
Очистіть місце, де ви збираєтеся будувати глиняну піч. Викопайте коло діаметром 1,5 м, щоб закріпити основу. Наповніть отвір шаром каменів, а потім заповнити ділянку всередині кола щебенем.
Додайте ще один шар каменів, цементуючи розчином. Покладіть ще гравій, натиснувши, щоб залишитися рівним. Додайте більше шарів каменів, доки основа не буде висотою близько 90 см - 1 м. Замініть гравій, залишивши 30 см від верхньої частини основи, відкритої для ізоляції.
Покладіть пляшки всередину кола бази. Перекривають пляшки, що лежать в центрі, створюючи простір, щоб зробити підгрунт глинистої суміші. Простір між пляшками має бути між 0,5 см і 1,5 см завтовшки.
Заповніть пробіли між пляшками міцною сумішшю глини та тирси. Ця суміш допомагає ізолювати надра і також запобігає руйнуванню пляшок під час використання печі.
Залийте порожнечі сумішшю грязі. Натисніть на суміш і використовуйте дошку 5см x 10см, щоб вирівняти надлишкову суспензію, створивши підгрунт для вогнетривкої цегли.
Перекривають вогнетривкі цегли на верхній частині надр. Цеглини розміщуються рівно і твердо, так що не над просторами.
Утворюють купу вологого піску у формі купола і пачки. Форма піску повинна виходити за межі вогнетривкої цегли і бути висотою 50 см. Накрийте форму вологою газетою, щоб запобігти прилипання піску в бруд.
Візьміть жменю глини і натисніть навколо цегли. Побудуйте стіну духовки, жменю за жменю, обережно притисніть глину до себе. Уникайте пресування у вигляді піску. Продовжуйте покривати всю форму шаром грязі товщиною 8 см до 10 см.
Вирівняйте форму духовки за допомогою шматка дерева. Дайте печі сушитися, поки глина не стане твердою, але все ще вологою. Обережно стисніть і відкрийте дверцята духовки за допомогою пальців, щоб ущільнити грунт навколо розетки. Для 60-сантиметрової печі отвір має бути висотою 25 см і шириною 30 см.
Руками зніміть пісок з печі. Залиште газету і будьте обережні, щоб не пошкодити внутрішні стіни духовки. Дайте піч сухому. Завершити зовнішню обробку природним брудом.