Зміст
Лимонний пиріг - це простий і смачний десерт, який не потрібно готувати в духовці, і його може приготувати кожен. Вам потрібно лише трохи вміння, щоб зробити начинку правильної консистенції - ні занадто жорсткою, ні занадто м’якою - і готовою до приготування пирога.
Крок 1
Додайте ще вершкового сиру. У більшості рецептів передбачається 240 г вершкового сиру, змішаного з 420 мл згущеного молока, але оскільки згущене молоко рідке, можна додати трохи більше вершкового сиру, щоб суміш стала густішою. Почніть додавати по 30 г за раз, оскільки згущене молоко солодке, а занадто багато вершкового сиру може зробити начинку несмачною (якщо трапляється занадто багато вершкового сиру, виправте це, додавши більше згущеного молока).
Крок 2
Залиште на довше в холодильнику. Якщо ваша начинка занадто м’яка, вона, ймовірно, потребує більше часу, щоб розчинитися. Поставте пиріг назад у холодильник і почекайте ще. Зазвичай для цього виду десерту потрібно мінімум дві години в холодильнику, а іноді і всю ніч. Пам’ятайте, що більшим пирогам потрібно ще більше часу.
Крок 3
Віднесіть до морозильної камери. Якщо ваша вечеря ось-ось почнеться, і у вас закінчиться час, поставте пиріг у морозильну камеру на кілька хвилин, щоб начинка залишалася твердою. Не залишайте його там занадто довго, інакше у вас вийде заморожений пиріг.